Кето диетата е на върха на своята популярност - в

Кето диетата е на върха на своята известност - в интернет ще намерите доста книги, публикации и указания по какъв начин да се придържате към нея, а известните блогъри го тестват върху себе си и споделят резултатите.

На кетогенна диета можете да ядете и пиете вкусно, удовлетворяващо и разнообразно.

Разрешени храни при кето диета

- Месо: говеждо, свинско, агнешко, птици;

- Риба и морски блага, по-добре да изберете по-тлъста риба (сардини, сьомга);

- Яйца: пилешки, пъдпъдъчи и даже щраусови;

- Масла: масло, зехтин, кокосово, масло от авокадо, разтопена свинска или патешка лой. Можете да ядете слънчогледово или други масла от семена, това няма да повлияе на кетозата на вашата диета;

- Зеленчуци, растящи над земята: краставици, домати, чушки, броколи, зеле, тиквички, патладжан, спанак, маруля, къдраво зеле, аспержи, броколи, целина;

- гъби;

- авокадо;

- млечни артикули - сирене, извара, заквасена сметана, извара, кисело мляко;

- ядки и семена: макадамия, орехи, бразилски орехи, кокос, бадеми, лешници, чиа и ленени семена, тиквени семки, слънчогледови семки.

Храни, които може да ядете в лимитирани количества при кето диета

- Ягоди, малини, боровинки, къпини - само че не забравяйте да преброите количеството на въглехидратите. По-добре е да ядете не повече от 1 шепа ягоди на ден;

- Моркови, лук, чесън - по-добре е да се заобикалят, само че като дребна добавка в чорба или салата е напълно нормално;

- Прясно мляко - В него има доста лактоза, млечна захар. Затова пийте в доста дребни количества, да вземем за пример като част от капучино.

Позволени подсладители при кето диета

- Вритритол - е най-хубавият избор за кето диета. За разлика от аспартама, към момента не е известно за евентуално неприятния му резултат върху чревната микрофлора, само че не е без калории;

- Ксилитол - той също е добър избор и е даже малко потребен за зъбите. Но бъдете деликатни, в случай че имате куче - това може да ги отрови;

- Стевия - този органически подсладител е доста известен.

Забранени храни при кето диета

- Зърнени храни - всички зърнени храни са неразрешени при кето диета, даже пълнозърнести храни (пшеница, ръж, овес, царевица, ечемик, просо, булгур, сорго, ориз, амарант, елда, покълнали зърна), киноа. Това включва всички артикули, приготвени от зърнени храни (тестени произведения, самун, пица, бисквитки, крекери и др.), захари и сладкиши (трапезна захар, царевичен сироп, сироп от агаве, сладолед, торти, сладки пудинги и безалкохолни напитки);

- Бобови растения (боб, нахут, леща, фъстъци и др.). В допълнение към високото наличие на въглехидрати бобовите растения съдържат лектини и фитати, което затруднява усвояването им;

- Всички плодове (вкл. тропически - ананас, манго, банан, папая и др.), плодове с високо наличие на въглехидрати (мандарина, грозде и др.). Не пийте плодови сокове (да, даже 100% пресни сокове).