Като спомен за нежна лятна любов - целувки с дъх

Като спомен за нежна лятна обич - целувки с мирис на лавандула

Необходими Продукти

●

За целувките

● яйца - 3 бр.
● пудра захар - 100 г
● сол
●

За лавандуловия сироп

● лавандула - 1 - 2 клонки (сушена)
● захар - 100 г кристална
● вода - 100 мл

Начин на подготвяне

Пригответе лавандуловия сироп, като загреете водата и захарта в съд на котлона. Добавете клонки суха лавандула и оставете сместа да заври и да се редуцира до гъст сироп.

Отделете белтъците на яйцата и ги поставете в дълбока купа. Добавете щипка сол и започнете да разбивате с миксера. Добавяйте поетапно пудрата захар при непрестанно бъркане и бъркайте до приемането на сняг с твърди връхчета.

Прецедете лавандуловия сироп и го прибавете на тънка бликам към белтъците при непрестанно разтрошаване.

Поставете лист хартия за печене в тавата и оформете целувките от получения меренг с лъжица или пош.

Оставяйте по малко разстояние сред тях, защото ще усилят леко размера си по време на печенето.

Загрейте фурната на ниска температура, не повече от 120°C и печете целувките за час и половина-два, до момента в който добият напълно лек златен тен и се отлепят елементарно от хартията.

Целувките с лавандула са доста вкусни!