Как да обелим бързо картофи?
Като салата, пюре или просто по този начин, варените картофи са си много вкусна храна, която се подготвя бързо, само че изисква малко повече нерви. Със сигурност и вие ненавиждате люспичките, които се отделят и късат, до момента в който ги белите… Много е неприятно, когато дребни парченца от тях се разпилеят по целия плот, когато изгаряте пръстите си нееднократно и когато вместо бърза, тази вечеря се трансформира в същинска загуба на време.
Е, с цел да спасим идващото ядене с варени картофи, което смятате да поднесете на околните си и да ви спестим нервите и изгорените ръце, ще споделим бърз метод за белене на картофи, по който няма да се опарите, няма да закъснеете и няма да чистите час време след себе си.
Тайната е в подготовката. Преди да сложите картофите в тенджерата да се варят, направете на всеки от тях прорез с нож през средата. Може да е крив, няма проблем! Важното е началото и краят да съответстват.
След като го извършите, можете да ги оставите на котлона. Малко преди да ги свалите от огъня, си пригответе съд със студена вода и лед за предпочитане. Когато картофите са сварени, един по един ги сложете във водата и изчакайте към минута или по-малко, едвам се охладят. Когато това стане, вземете картофа и просто дръпнете обелката от двете страни на разреза. Тя ще падне незабавно и ще остане цяла. Без опарвания, без накъсвания и без губене на време. Ще ви бъде даже забавно.
Този способ е ефикасен и когато не сте създали прорез на картофите, с разликата, че след това ще паднат няколко късчета обелка не две. Вие решавате. Може да го прилагате както при пресни, по този начин и при остарели картофи.
Сигурни сме, че този метод за белене на картофи ще улесни всяка стопанка, изключително в случай че наближават празници… Бързо и елементарно ще приготвите чудна софра с обичаните си ястия, а картофите без съмнениe са едно от тях. Било като гарнитура, салата или пюре, те са неизменима част от съвсем всеки празник и дом.
Как да обелим бързо картофи?
Ако пък смятате да приготвите ядене с картофи, без да ги варите, и би трябвало да ги обелите сурови, може да приложите различен трик. В случай че нямате картофобелачка наоколо, накиснете картофите за към 10 минути в студена солена вода. Това несъмнено ще улесни процеса на белене и подготовката им за съвършеното ядене.
Що се отнася до уредите, които служат за белене на сурови картофи, има два - извънредно комфортни. Нож и белачка, с които бързо и елементарно може да подготвите продуктите си за готвене. Белете отгоре-надолу, с цел да обхванете по-широка и по-дълга обелка от картофа. И двата типа белачки са ужасно комфортни и сигурно ще се трансфорат във ваши първи помощници в кухнята.
