Къпини - едни от най-полезните плодове
Къпините като се изключи че са доста вкусни, са и доста потребни плодове. Вкусните тъмни плодове съдържат доста витамини.
Къпината съдържа доста повече витамин Р, в сравнение с малината. Освен това в тъмните плодове има витамини К, А и С. Заради тези си качества къпините се употребяват от древността като доста положително средство за понижаване на температурата.
Къпината се употребява не по-малко дейно от малината при лекуване на простуда. Вкусният плод съдържа органични киселини като салицилова, лимонена и винена.
В него има също по този начин пектинови субстанции и биофлавоноиди. Всичко това трансформира къпините в превъзходен източник на антиоксиданти, които оказват помощ на организма да се отърве от свободните радикали и да забави процесите на стареене, както и да ускори имунитета.
Къпините съдържат доста потребни микроелементи, измежду които фосфор, калий, мед и магнезий. Затова потреблението на къпини спомага за нормализирането на положението на централната нервна система.
Благодарение на потребните субстанции, които съдържат, къпините усъвършенстват кръвообращението, въздействат добре върху паметта и съня. Листата на къпината задействат храносмилателните процеси. При невроза се предлага да се пие чай от листа от къпина. Една чаена лъжичка сухи листа се заливат с 200 мл гореща вода и след 5 минути се прецеждат.
Сокът от къпини е потребен при бронхит, ангина, грип, както и при диария, колит и при някои гинекологични проблеми. Със сока от къпини не би трябвало да се прекалява, в случай че страдате от сензитивен корем или гастрит. Посъветвайте се със експерт, преди да започнете да се лекувате със сок от къпини.
Можете да приготвите апетитен сироп от къпини и захар, който да разреждате с минерална или газирана вода и по този метод да си осигурите вкусна и потребна напитка.
Добавяйте къпини в плодовите салати, украсявайте с тях сладоледи и десерти, използвайте ги за подготвяне на плодови кремове. През лятото шепа къпини, смесена с няколко лъжици сладолед и прясно мляко, разрушени в блендер и украсени с ментови листенца, са същинска приятност.
