Канталупа - какво е и за какво е полезен
Канталупата e тип пъпеш. Произходът на този плод е Малайзия. Днес този пъпеш се отглежда в съвсем всички страни. Въпреки че Канталупата е южен плод, съвършено се приспособява към влажния и студен климат на европейската част на Русия.
Отличава се със златната си и по-гладка кора за разлика от другите сортове пъпеши.
Това е един от най-често срещаните плодове, които би трябвало да бъдат включени във всеки дял със свежи блага на природата. И в случай че би трябвало да бъдем почтени, децата обожават усета му – основателна причина да станете почитател на Канталупата.
Най-добре е да се употребява свеж, само че има къс период на валидност и от него могат да се създадат и конфитюри, мед, десерти, консерви и сушени плодове. Сушените Канталупи са известни в Тайланд.
Консумацията на този плод в умерени количества оказва удобен резултат върху човешкия организъм и усъвършенства имунитета. В Съединените щати юни до август е пиковият сезон за този плод. Средното време за зреене на Канталупата зависи от местоположението. По-често пъпешът узрява през август, като през септември става по-сладък и апетитен.
Светлооранжевият плод, който е сладостен и апетитен, е изпълнен със семена в централната празнина. Те би трябвало да бъдат отстранени. Плодът е всичко, от което има потребност, когато става въпрос за потреблението Канталупа.
Състав на Канталупа
Плодът е по-светъл и по-хрупкав, с висока степен на наличие на захар и богат на водно наличие. Съдържа витамини А, В6 и С, също калий, ниацин, желязо и фолат. Формата на Канталупата е малко елипсовидна. Теглото на всеки плод може да варира от 500 g до 4.5 кг.
Може би най-важното за отбелязване е наличието на бета-каротин в Канталупата. Открито и маркирано е от Министерството на земеделието на Съединените щати (USDA), че Канталупата има повече бета-каротин от кайсиите, грейпфрута, портокалите, прасковите, мандарините, нектарините и мангото.
Известно е, че каротеноидните пигменти се трансформират във витамин А или се употребяват като антиоксиданти, които гравитират към битката със свободните радикали в телата ни, което е извънредно належащо. Следвайки стъпките на бета-каротина, витамин С, фолат, фибри, калий, и доста витамини и минерали стоят на челно място в хранителната стойност на Канталупата.
Канталупата съдържа съвсем 90 % вода.
Ползи от Канталупа
Точно като при динята и краставиците консумирането на Канталупа ви оказва помощ да останете хидратирани, без да е належащо да пиете елементарна вода. Това постоянно е в помощ за родители, които не могат да накарат децата си да одобряват дневния си банкет вода. Сладките части плодове като Канталупа или любеница ще примамят децата с екзотичния си усет и текстура, като по този начин децата ще употребяват по едно и също време вода и потребни хранителни субстанции.
Пъпешът има позитивен резултат върху човешкото тяло заради огромния брой микроелементи, които съдържа. Полезните свойства на Канталупите са:
- Нормализират производството на мазнини;
- Поддържат производството на колаген;
- Подобряват положението на кожата и косата;
- Поддържат салдото на водата и електролитите в тялото;
- Забавят процесите, свързани с възрастовите промени;
- Благодарение на наличието на витамин А качеството на зрението се подобрява;
- Защита от резултатите на ултравиолетовите лъчи;
- Намаляват риска от недъгавост на ретината;
- Нормализират равнищата на кръвното налягане заради резултата на микроелементите, върху стените на кръвоносните съдове;
- Предотвратяват загубата на мускулна маса по време на диетата за отслабване;
- Намаляват вероятността от поява на бронхиална астма;
- Предотвратяват инсулт и инфаркт, защото пъпешите съдържат задоволително магнезий;
- Профилактика на развиването на рака. Това се дължи на способността на плода да отстранява свободните радикали;
- Предотвратяване на дехидратация, което е значимо за хората, живеещи в горещи региони;
- Ускоряване на перисталтиката;
- Контролира холестерола.
Вреди от консумация на Канталупа
Въпреки това Канталупите би трябвало да се употребяват в лимитирани количества, защото злоупотребата може да докара до избрани нежелани последствия като поява на диария.
Също по този начин е невероятно да се комбинира плодът с алкохол. Това е по този начин, тъй като тяхното взаимоотношение води до чернодробни конвулсии, чиито последствия са непредсказуеми. Често има признаци на отравяне. Те включват гадене, повръщане, уязвимост и замаяност.
Канталупите не би трябвало да се употребяват, в случай че страдате от следните болести:
- Диабет. Плодът съдържа доста захар;
- Камъни в бъбреците. Пъпешът Канталупа задейства придвижването им, което е съпроводено от мощна болка;
Хроничен или изострен панкреатит. Ензимите в състава на продукта усилват натоварването върху разваления орган.
Няма негативен резултат, в случай че Канталупите се ядат на дребни порции.
Канталупа е подобаващ за приготвянето на:
- плодови салати;
- сладкиши с пъпеш;
- плодови торти.
