Плодовете с висок гликемичен индекс
Известно е, че въглехидратите са главен източник на сила за тялото. Глюкозата е най-прост тип на въглехидратите и е базово гориво за органите и тъканите ни. Тя е единствен енергиен източник за мозъчните кафези, за алените кръвни кафези и ембрионите. Тя обезпечава и енергийното зареждане на мускулите по време на интензивната им работа.
Нуждата от въглехидрати осигуряваме най-често с храната, само че не всяка храна, съдържаща въглехидрати, е подобаваща, тъй като част от продуктите тялото усвоява доста бързо и това води до рисково повишаване на гликемичния показател, което провокира внезапни скокове в равнищата на кръвната захар.
Стремежът към храни с невисок гликемичен показател е натурален, защото при тяхната консумация повишението на кръвната захар става постепенно и последователно. Стабилните равнища на захар в кръвта са свързани с надзор над тежестта и равнищата на инсулина.
Плодовете като цяло се характеризират с ниско наличие на мазнини, само че пък високо наличие на потребни субстанции сред които витамин С, калий и фибри. Болшинството от тях имат невисок гликемичен показател и въпреки да са въглехидратни храни, те имат своите многочислени изгоди в здравословното хранене.
Способността да се изберат подобаващите плодове е значимо умеене в битката с непотребните килограми, тъй като плодовете участват във всяка диета за контролиране на тежестта.
За благополучие доста малко плодове имат висок гликемичен показател, което значи, че той е повече от 70 по скалата определяща показателя на храните от 0 до 100. В тази дребна група са плодове, чието съществуване измежду високогликемичните е изненадващо.
Такива са динята и бананът.
Въпреки че плод като динята е с висок гликемичен показател, при нея се следи лимитирано влияние на захарта, тъй като тя е с високо наличие на вода и въглехидратите в една общоприета порция любеница са не повече от 7-8 грама на 100 грама плод.
Трябва да се има поради и това, че гликемичният показател при плодовете варира мощно от невисок до висок, според от това какъв брой зрял е самият плод. Това важи с огромна мощ за банана, като този с кафяви петна по повърхността е в действителност с висок гликемичен показател.
В листата на плодове, за които би трябвало да се внимава, са множеството, консервирани в сироп, изключително тези от праскова и кайсия. Изсушените плодове и стафидите също се подреждат в групата, тъй като отнемането на водното наличие повишава гликемичния показател при тях.
Тиквата и ананасът са също плодове с гликамичен показател над 65 и над 75, което им отрежда място в тази самобитна ранглиста.
