Ползи от изварата за вашето дете и рецепта за здравословна извара
Изварата заема една от водещите позиции измежду продуктите, които са пълноценна храна за деца и възрастни. Деликатна извара, приготвена в млечна кухня или вкъщи от грижовни майчини ръце - с плодове, зеленчуци, или закупена в магазин, само че с високо качество - е нужна храна за децата, изключително през интервала на деен физически напредък!
Изварата съдържа " строителен материал " за клетките на човешкото тяло: протеини и незаменими аминокиселини, само че рядко срещани по наличие в други артикули. В изварата има и витамини: В12, В6, В2, ниацин, фолиева киселина, само че най-важното – доста калций и фосфор. И евентуално знаете, че тези минерали образуват костна тъкан и зъби.
Кога изварата се вкарва в детското меню
Педиатрите предлагат да се вкара извара в диетата на децата след 6 месеца и по приоритет: след зеленчуци, плодове и зърнени храни. Факт е, че киселинните съединения, съдържащи се в изварата, са прекомерно тежки за незрели бебешки бъбреци.
За да няма проблеми със здравето на детето в бъдеще, не бързайте. Започнете както нормално с 0.5 ч.л. Предложете нов артикул за закуска, с цел да наблюдавате реакцията на тялото на детето.
Ако всичко е наред, на идващия ден можете да дадете 10 г извара. До годината дневната порция извара може да се усили до 50-75 г дневно.
Трябва да се има поради, че изварата е производно на кравето мляко. Ако бебето ви е имало алергични реакции към протеина на кравето мляко, въвеждането на извара се отсрочва за няколко месеца. Но при положение на незадоволително наддаване на тегло и с рахит, на бебетата може да се предписва извара като първо хранене от спомагателни храни.
Тук решението би трябвало да вземе и педиатърът. В редки случаи нетърпимост към извара се среща при деца с ензимен недостиг, по-специално лактазен недостиг. Самият проблем ще се прояви посредством появяването на течни, воднисти изпражнения със зеленикав нюанс и неприятна миризма, отичане на корема и чревни колики. Откажете извара и се консултирайте с гастроентеролог.
Домашно приготвена извара
Съвременната промишленост създава многообразие от детска извара с плодови пълнежи. Но те съдържат захар, което е нежелателно за деца под 1. 5 година
Опитайте се сами да приготвите здравословен артикул.
Полезна домашна извара
Сварете 1 л мляко, след което го охладете до 38-40 °C. В охладеното мляко замесваме 50-80 г закваска (кисело мляко) и оставяме на топло, до момента в който цялото мляко се вкисне. След това още веднъж загрейте млякото, с цел да отделите суроватката. Изварата ще се окаже нежна и вкусна, в случай че загреете заквасеното мляко на водна баня или доста слаб огън. Веднага откакто суроватката се отдели, прецедете.
Здравословното лакомство за вашето бебе е готово!
А в случай че желаете нещо вкусно с извара за вас, то вижте тези оферти за:
- чийзкейк с извара;
- крем с извара;
- разядки с извара.
