Историята ще ви изуми Защо филията с кайма е принцеса“?

Историята ще ви изуми

Защо филията с кайма е „ принцеса “? Днес ще вдигнем най-сетне булото над принцесата. Защо е кръстена по този начин?

Най-напред дано изясним няколко значими неща. Принцесата съставлява филия  хляб, намазана с кайма и запечена.

Оригинална българска измислица. Никой от съседите ни няма сходно нещо, нито някоя от европейските култури се е сетила да направи сходно революционно създание. Там  каймата и хляба постоянно вървят настрана, не залепени един за различен. Корените на тази вкусотия обаче не са прекомерно дълбоки. Тя датира едвам от средата на 60-те години, не е по-ранна.

И макар някои опити за преписването на именит генезис, по какъв начин цар Иван Асен II нямал с какво да нахрани войската си, пък се появила някаква мома, която споделила, че в случай че я създадат принцеса, ще им покаже. И какво им посочила? Взела самун, кайма и направила храна. Много тъпа би трябвало да е била войската, откакто е имала и самун и кайма, пък не се е сетила да ги яде, а е стояла гладна. А и това с каймата е много противоречиво по Иван Асеново време, тъй като историята на каймата има напълно различен път. Но това е за друга ПитанкаПринцесата е социалистическо ястие, прецизира Дарик. И по какъв начин няма да е, като тя в действителност пести каймата, като я намазва доста по-тънко. И в действителност от каймата за половин кюфте, става една цяла принцеса. Как обаче да си разбираем, че по времето на соца една храна носи такова царствено име-Принцеса. Принцеса на какво? На филиите, на закуските? И коя тогава е царицата, кой е царят? А и принцеса не в нашата традиция, доста западно е. Тук дъщерите на царя се назовават княгини. Обърнете внимание по какъв начин е преди 9 септември. Не единствено в царското семейство са такива купите, само че спомнете си и Райна княгиня. Това принцеса ни е непознато.

Как по този начин внезапно през 60-те някой реши да кръщава храна по подобен явно несоциалистически метод? От Москва щяха да се сърдят доста. Освен в случай че ние не пропущаме нещо от името, т.е. името да е по-дълго. Част от него към този момент да е изпаднало. Нещо още да осветлим. По времето на соца храната се кръщаваше на културни постижения или топоними. Така да вземем за пример: бонбони „ Амфора “, „ Тримонциум “, „ Тракия “. Оставяме настрани „ Родопчето “, марципан „ Люлин “, морени „ Черноморец “ и сходни названия на закуски и храни. В Бургаския район на яйцето и сиренето, омесени и запечени върху самун се споделя „ Странджанка “. По същата логичност, по която са кръстени „ Родопчето “, марципана „ Люлин “, кашкавалът „ Витоша “. Регионално, само че без наложително някаква директна връзка.

Взимаме този вид наименования, връщаме се в 60-те години и попадаме на откриването на Могиланската могила във Враца. Става дума за заравяне на тракийска принцеса. Тук към този момент няма княгини и царици. Оправдано е името принцеса, тъй като е тракийска. Тракийска принцеса е отлично название на храна, съгласно законите на хранонаименуването по времето на соца.

Ето по какъв начин закуската получава на изцяло инцидентен принцип името тракийска принцеса. Но се получава едно леко комплициране с това тракийска, тъй като Враца не е в Тракия, по метода, по който го схващат множеството хора, в Балкана е, а и е прекомерно дълго – Тракийска принцеса. Така че по натурален път името се редуцира. Може да остане и единствено „ Тракийка “, както е при „ Странджанка “, само че казусът е, че към този момент съществува продукт баница „ Тракийка “.

Ето по какъв начин от тракийската принцеса остава единствено принцесата. Това е тайната към наименованието на сандвича „ Принцеса “.