За сутрешното кафе или десерта след вечеря Постните ястия могат

За утринното кафе или десерта след вечеря

Постните ястия могат да бъдат доста вкусни и да станат част от ежедневното менюто на всеки за цялата година, а освен по Коледа. Това в цялостна мощ важи и за постните сладкиши.

Необходими артикули:

3 чаени чаши брашно

1 чаена чаша вода

2 чаени чаши тиква

1/2 чаена чаша олио

1 чаена чаша захар

1 кафена чаша сушени плодове

1 кафена чаша орехи

1 чаена лъжица канела

1 пакетче бакпулвер

1/2 чаена лъжица сода за самун

Начин на подготвяне:

Почистете и настържете тиквата, пресейте брашното дружно с бакпулвера и содата, след което ги оставете настрани.

С помощта на миксер или тел, или просто с вилица разбийте течните съставки и захарта, след което лека-полека, при непрестанно разтрошаване, прибавете брашнената примес. След като се е получила хомогенна примес, прибавете орехите, настърганата тиква и нарязаните на дребно сушени плодове. Може да ползвате всевъзможни сушени плодове – стафиди, смокини, кайсии, сини сливи, дори и фурми. Разбъркайте добре сместа, тъй че плодовете и тиквата да се разпределят отмерено, а освен в едната част на постния кекс.

Намажете формата за кекс с малко олио и изсипете сместа във формата. Печете кекса в авансово загрята на 180 градуса фурна за към 45 минути. За да сте сигурни, че вашият постен кекс с тиква и сушени плодове е изпечен, го бучнете с съчка за зъби, в случай че остане суха, то значи е подготвен. След като го извадите от фурната и изстине, може да го поръсите с пудра захар. Имайте поради, че преди да го поръсите с пудра захар, би трябвало наложително да е изстинал, тъй като в противоположен случай захарта ще попие в кекса.