Кокосови бисквити с шоколад
Необходими Продукти
● яйца - 4 белтъка от огромни яйца● захар - 150 г
● кокос - 200 гр кокосови стърготини
● брашно - 6 с.л.
● сол - 1 - 2 щипки
●
за шоколада
● шоколад - 150 г черен или шоколадов кувертюр
● масло - 30 г
Начин на подготвяне
Разбийте белтъците със солта и откакто се постегнат, започнете да добавяте последователно захарта. Разбивайте, до момента в който се получат твърди върхове.
Отделно объркайте кокосовите стърготини с брашното и добавяйте на порции към белтъчената примес, като леко и деликатно разбърквате.
От по този начин приготвената примес сипвайте и оформяйте дребни бисквитки върху тава, застлана с хартия за печене.
Сложете кокосовите бисквити да се изпекат в авансово загряна на 180 градуса фурна за 12-15 минути или до момента в който добият прелестен, леко розовикав цвят.
Готовите кокосови бисквити оставете да изстинат изцяло и тогава ги махайте от хартията. Разтопете шоколада с маслото на водна баня.
Топвайте долната част на бисквитките в шоколада и ги оставяйте обърнати, до момента в който шоколадът стегне. Щом това се случи, от горната страна може да извършите декорация с пулверизатор с тъничък накрайник от останалия шоколад.
Дано ви харесат!
