Шоколадов сладкиш без яйца
Необходими Продукти
●За блата
● брашно - 2 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.
● какао - 2 с.л.
● кафе - 1/2 ч.ч. подсладено
● вода - 1/2 ч.ч.
● олио - 3 - 4 с.л.
● бакпулвер - 10 гр.
● ванилия - 1 брой
●
За сиропа
● вода - 1 ч.ч.
● захар - 1/2 ч.ч.
●
За глазурата
● шоколад - 200 гр.
● олио - 2 - 3 с.л.
● орехи - 1 ч.ч.
Начин на подготвяне
Брашното, захарта и какаото се смесват дружно с бакпулвера и ванилията в купа. Отделно в различен съд се смесват кафето, водата и олиото. Изливат се на тънка бликам в купата със сухите артикули и се разбърква доста добре, до момента в който сместа стане гладка.
Изсипва се в намазана с олио тава с диаметър 24 см. и се изпича за към 20 минути в загрята фурна на 170-180 С.
След като се извади от фурната, блатът се охлажда. Приготвя се сиропа и още до момента в който е топъл с него се поръсва сладкиша.
За глазурата се стопяват на водна баня шоколада дружно с олиото, като може да се прибавят 2-3 лъжици прясно мляко или течна сладкарска сметана. После се поставят нарязаните или счукани орехови ядки.
Сладкиша се намазва от всички страни и се охлажда за няколко часа преди изразходване.
