Парафинът в плодовете и зеленчуците
Едва ли е загадка за някого, че вносните плодове и зеленчуци съдържат субстанции, които са доста по-вредни от химикалите, обозначени с Е-та в останалите храни. Ябълките са най-замърсени с пестициди измежду всички плодове и зеленчуци, които си купуваме. След тях са целината и чушките.
Освен всички субстанции, които съдържат вносните плодове и зеленчуци, те се обработват с восъци и парафин, с цел да се запазят свежи за по-дълъг интервал от време. Те могат да се ядат едвам откакто усърдно се измият с четка. Ако страдате от алергия, няма да е ненужно авансово да накиснете плодовете за към час. Желателно е да белите всички плодове и зеленчуци, които са импорт, дори и ябълките.
Изследователите настояват, че са открили значими останки от пестициди в 68% от продукцията в Европа, която са тествали, в това число химикали, които са неразрешени за приложимост в земеделието.
Най-чистите плодове и зеленчуци стартират от лука, следван от сладката царевица, ананасите, авокадото, зелето, граха, аспержите, мангото, патладжана и кивито.
Зеленият боб, къдравото зеле и зелените листни зеленчуци, които били тествани, съдържали останки от пестициди, които ги класират отвън челната 12-ица, само че въпреки всичко в тях са открити органофосфатни замърсители.
Измитите плодове е добре да се ядат незабавно. Причината е, че от водата обелката се поврежда и стартира бърз развой на повреждане или най-малкото се губят доста скъпи свойства. За да се запазят оптимално потребните субстанции, е добре плодовете да се чистят с нож от неръждаема стомана.
Важно е да знаете, че с цел да се отървете от парафина в зеленчуците и плодовете, те би трябвало да бъдат точно почистени. Портокали, мандарини, грейпфрути, лимони и другите цитрусови плодове се предлага в началото да се попарят за секунда с вряла вода, с цел да се отстранят консервантите от повърхността им. След това се мият със студена течаща вода.
Сушените плодове, купени освен от пазара, само че и от магазина, наложително би трябвало да се измият. Измийте ги на чешмата със студена вода, поставете ги в огромно решето и ги попарете. Така ще отстраните консервантите, които производителите постоянно слагат в тях.
