Бургерите съсипват черния дроб
Един месец на режим бързо хранене може да се окаже унищожителен за черния дроб, сочи проучване на шведски лекари.
Спецовете подложили на наблюдаване 12 мъже и 6 дами по на към 30 години. Всички били слаби и в положително здраве. Tе трябвало по два пъти дневно да се хранят в заведения за хранене от верига за бързо хранене в продължение на 4 седмици и да понижат физическата си интензивност.
В хода на опита единият от участниците бил изключен непредпазливо. Оказало се, че равнището на ALAT (ензимът аланин аминотрансфераза, по чието количество се диагностицират някои заболявания на черния дроб като хепатит С или цироза) при него било 10 пъти над нормата.
При 11 от 18-те участници, даже и при такива, които изобщо не близват алкохол, равнището на ALAT достигало до величини, говорещи за заболяване на черния дроб.
Интересното обаче е, че с изключение на тези опасности, подобен тип диета може да има и позитивни резултати. Защото в хода на проучването се потвърдило, че храненето с хамбургери, пържени картофки и газирани питиета усилва равнището на положителния холестерол.
