Вредно ли е за здравето голямото количество протеин?
Доста хора имат вяра, че приемът на огромно количество протеини може да понижи калция в костите ви, да аргументи остеопороза или даже да унищожи бъбреците ви.
В тази публикация ще разгледаме дали има доказателства в поддръжка на тези изказвания. Вредно ли е за здравето огромното количество протеин?
Значението на протеина
Протеините са градивните детайли на живота и всяка жива клетка ги употребява както за структурни, по този начин и за функционални цели. Най-добрите хранителни източници на протеини съдържат всички незаменими аминокиселини в съотношения, подобаващи за хората. В това отношение животинските протеини са доста по-добри от растителните, тъй като мускулните тъкани на животните са сходни на тези на хората.
Препоръчителният банкет на протеини е 0.8 грама на кг на ден. Това значи 56 грама протеин за 70-килограмов субект да вземем за пример. Този нищожен банкет е задоволителен за попречване на недостиг на протеини, само че доста учени считат, че това напълно не е стига за оптимално здравословно положение и физически състав.
Освен това хората, които са физически дейни или подвигат тежести, се нуждаят от доста повече протеин. Доказателства също демонстрират, че възрастните хора също е целесъобразно да одобряват повече протеини.
Протеинът не предизвиква остеопороза
Някои хора имат вяра, че високият банкет на протеини може да докара до остеопороза. Теорията е, че протеинът усилва киселинността в тялото ви, при което организмът извлича калций от костите, с цел да обезврежда киселината. Въпреки че има някои проучвания, доказващи нараснала екскреция на калций в такива случаи, този резултат е кратковременен.
Дългосрочните изследвания не поддържат тази концепция. В едно 9-седмично изследване учените заменили приема на въглехидрати с месо, което на собствен ред не повлияло на отделянето на калций, само че подобрило равнището на някои хормони като IGF-1, за които е известно, че оказват помощ за здравето на костите.
Ревю, оповестено през 2017 година, пък заключва, че високият банкет на протеини не вреди на костите, а таман противоположното - усъвършенства здравето им. Множество други проучвания демонстрират, че по-високият банкет на протеини усъвършенства костната компактност и понижава риска от фрактури.
Приемът на протеини и увреждането на бъбреците
Бъбреците са забележителни органи, които филтрират отпадъчните съединения, непотребните хранителни субстанции и течности от кръвообращението, произвеждайки урина. Някои настояват, че бъбреците ви би трябвало да работят още по-усилено, с цел да изчистят метаболитите на протеина от тялото, което води до натоварване им. Добавянето на повече протеин към вашата диета може да усили натоварването им малко, само че това нарастване е нищожно спрямо големия размер работа, който вашите бъбреци към този момент правят. Високият банкет на протеини обаче в действителност може да аргументи сериозна щета при хора с диагностицирано бъбречно заболяване.
Защо високият банкет на протеини е добър за вас
Съществуват доста изгоди, свързани с високия банкет на протеини:
- Мускулна маса: Приемът на съответни количества протеин има позитивен резултат върху мускулната маса и играе значима роля при попречване на загуба на мускул при усилени тренировки или диета с лимитирани калории;
- Ситост: Протеинът ви държи сити по-дълго. Увеличеният банкет на протеини може да докара до понижен банкет на калории и загуба на тегло;
- По-нисък риск от затлъстяване: Замяната на въглехидрати и мазнини с протеин може да ви защищити от затлъстяване.
Какво количество протеини се смята за прекалено много?
При избрани условия потребността ни от протеин може да се усили. Това включва интервали на болест или нараснала физическа интензивност.
Какво количество протеин е нездравословно обаче, не може да се дефинира с акуратност, само че е обикновено то да варира съгласно индивида. Скорошно изследване при здрави мъже, които постоянно вършат силови тренировки, демонстрира, че яденето на към 3 грама на кг всеки ден в продължение на една година не е имало неподходящи последствия за здравето. Но имайте поради, че физически дейните хора, изключително спортисти или културисти, се нуждаят от повече протеини, в сравнение с по-малко дейни човеци.
В края на краищата няма доказателства, че потреблението на протеини в рационално високи количества предизвиква щета на здравите хора. Напротив, доста доказателства допускат таман противоположното. Ако обаче имате бъбречно заболяване, е хубаво да следвате здравните препоръки на вашия доктор и да ограничите приема на протеини.
