Доскоро бе прието, че физиологичната норма на тиамин (това е

Доскоро бе признато, че физиологичната норма на тиамин (това е здравното название на витамина) е 1,5 мг., на ден, само че се оказа се, че тази норма зависи от общата калоричност на диетата и наличието на въглехидрати в нея.

Усвояването на витамин В1 е нарушено при следните условия:

– използването на алкохол;

– нараснала консумация на кафе и чай;

– сурова риба (особено феновете на суши);

– нарушавания на чревната микрофлора (бактериите създават прекалено много тиаминаза, ензим, който унищожава тиамина);

– нараснала стомашна киселинност;

– диабет;

– банкет на някои типове медикаменти.

Сериозен недостиг на вит. В1 (тиамин) е рядко срещано положение, само че даже и дребния недостиг, се усеща незабавно.

Някои признаци при дефицит на витамин В1:

– Поява на отмалялост и раздразнителност;

– Понижена концентрация;

– Влошена памет;

– Забавен напредък на косата;

– Парене и изтръпване по дланите и стъпалата.

Ако имате подозрения, че имате дефицит на витамин B1, апелирам посетете вашият доктор.

Защо е нужен от витамин В1?

Освен, че взе участие в разграждането на мазнините, тиаминът взе участие в предаването на нервните импулси, заради което има връзка с настроението, вниманието и запаметяването.

Какво вършим, когато не сме в положително въодушевление?

Точно по този начин – храним се. Консумираме най-вече сладки храни, поради възприятието на непрекъсната отмалялост и липса на сила.

Кои храни съдържат витамин В1?

Приблизително по този начин наподобява дневният банкет на витамин В1 на 100 гр.

– суха квас – 11 гр.;

– оризови трици – 2,8 мг.;

– слънчогледови семена – 1,8 мг.;

– ленено семе – 1,6 мг.;

– сусамово семе, сушен кориандър – 1,3 мг.;

– овесени трици – 1,2 мг.;

– соево брашно – 1,1 мг.;

– свинско филе – 1,0 мг.;

– соя, грах, леща, шам фъстък, пшенични трици – 0,9 мг.;

– бял фасул, царевично брашно – 0,7 мг.;

– кимион – 0,6 мг.;

– пилешки дробчета, хайвер от розова сьомга – 0,5 мг.;

– просо, елда, овесени ядки – 0,4 мг.;

– пилешки сърца, сьомга, паста, ръжено брашно – 0,3 мг.;

– яйчен жълтък, сом, алена сьомга, калмари, пшенично брашно – 0,2 мг.;

– шаран, цаца, лаврак, скумрия, миди, ечемик, грис – 0,1 мг.;

– пилешко месо – 0,07 мг.;

– млечни артикули (мляко, кефир, извара, сирене и др.) – 0,02-0,04 мг.;

Както виждате, най-вече витамин се съдържа в семената и бобовите растения.

Примерно меню:

Закуска: Млечни овесени ядки с горски плодове или сушени плодове с една чаена лъжичка масло.

Подсилваща закуска: Шепа плодове и ядки (обикновено са фъстъци).

Обяд: Супа-грах, риба на пара, варена елда.

Следобедна закуска: Филийка ръжен самун с пастет от черен дроб.

Вечеря: Риба на скара, зеленчукова салата с растително масло.

Важно! Задължително се консултирате с лекуващият ви доктор, с цел да реши дали ще се справите единствено с диета или би трябвало да ви предпише спомагателен банкет на витамин В1.

Внимание! Предозирането с витамин В1 /тиамин/ има противопоказания, не се самолекувайте!!!