Домашна торта с глазура и шоколадови бисквити, която се приготвя

Домашна торта с глазура и шоколадови бисквити, която се подготвя доста елементарно.

Перфектната рецепта за моменти, когато не желаете да включвате фурната. Тортата е толкоз вкусна, никой няма да разбере, че е направена от бисквити. Необходими са ви единствено 30 свободни минути, след което и самообладание, защото тортата ще би трябвало да престои.

Съставки:
400 г шоколадови бисквитки

За крема:
600 г натурално кисело мляко или сметана
3 яйца
200 г захар
60 г брашно
20 г ванилова захар
100 г масло

За глазурата:
100 г захар
40 г какао
150 г кисело мляко или сметана
60 г масло

Начин на подготвяне:
Наредете първия ред бисквити във формата и фиксирайте пръстена (18*18 см), чиито стени покрийте с ацетатно фолио.

Пригответе крема. В тенджера прибавете захарта, брашното, по-късно прибавете яйцата и разбъркайте до гладка примес.

Добавете киселото мляко и разбъркайте до приемането на хомогенна консистенция.

Поставете тенджерата на сдържан огън и варете крема, като разбърквате непрестанно с шпатула. Когато стартира да се сгъстява, намалете котлона и продължете да бъркате непрестанно. Оставете да къкри 1-2 минути на слаб огън.

Добавете ваниловата захар, разбъркайте, прибавете нарязаното масло и още веднъж разбъркайте, до момента в който се разтопи изцяло.

Покрийте бисквитите с 1/3 от горещия крем, след което редувайте пластовете бисквити и крем. Общо, тортата има 4 пласта бисквити и 3 пласта крем.

Пригответе глазурата. В тенджера прибавете захарта и какаото и разбъркайте добре.

Добавете сметаната, разбъркайте до гладка примес, сложете тенджерата на сдържан огън и варете, като бъркате непрестанно с шпатула, до момента в който захарта се разтопи. След като заври оставете да къкри към 30 секунди. Свалете от огъня, прибавете маслото и разбъркайте до гладка примес.

Изсипете и разпределете горещата глазура върху тортата. Приберете в хладилника за най-малко 5-6 часа или за една нощ.

Освободете тортата от формата и фолиото, след което я украсете по избор: можете да поръсите в профил с накълцани орехи, да вземем за пример.

Тортата е вкусна, мека и с кондензиран шоколадов усет.

Вижте още: Кюфтета с кашкавал на фурна

Прекрасен десерт за всеки празник!

Желаем ви добър вкус с обичаните ви хора!

Споделете тази рецепта за домашна торта с глазура с приятелите си!