Рецепта за бананов кекс с карамелена глазура
Днес ще ви предложим рецептата за един десерт, който ще се хареса и на най-претенциозните – бананов кекс с карамелена глазура. Ако извършите рецептата ще получите извънредно апетитен сладкиш, с който ще изненадате близки и другари.
Ето и нужните артикули: банан – 2 броя, захар – 1 чаена чаша, брашно – 2 чаени чаши, яйца – 2 броя, кисело мляко – 1/2 чаена чаша, олио – 1/2 чаена чаша, шоколад – 100 грама, бакпулвер – 2 чаени лъжици, сол – 1/4 чаена лъжица;
за глазурата ще ви трябват: карамелени бонбони – 100 грама, прясно мляко – 4 супени лъжици.
Първата стъпка е подготовката на сместа за самия кекс. Разбийте яйцата дружно със захарта, като употребявате или миксер или тел за разтрошаване. Трябва да получите еднородна полу-гъста примес.
Добавете киселото мляко и олиото, като продължавате да разбивате. Пресейте брашното с бакпулвера и солта. При непрестанно разтрошаване ги прибавете към течната примес. Нарежете бананите и шоколада на дребни парченца и ги прибавете към тестото. Излейте сместа във форма за кекс и я поставете в авансово загрята на 180 градуса фурна.
Кексът би трябвало да е подготвен за половин час, с цел да сте сигурни, че е по този начин, използвайте остарелия трик с клечката за зъби. Идва ред да се подготви и карамелената глазура. Тя е по-скоро по избор, не е наложителна част от рецептата за този бананов кекс, само че пък го прави още по-вкусен.
В дребна тенджера или касерола поставете карамелените бонбони и прясното мляко и ги сложете на котлона за слаб огън. Разбърквайте до приемане на хомогенна примес. Залейте изстиналия кекс с топлата глазура. Това е! Добър вкус!
