Великите готвачи: Джейми Оливър
Джейми Оливър е измежду най-популярните телевизионни лица. За него определението популярен готвач даже звучи прекомерно едва – той има особено отношение към храната, към процеса на хранене и готвене. След като набира сериозна известност Джейми взема решение да се заеме с няколко дела, които са директно свързани с храната и здравословното ѝ подготвяне.
Роден в Есекс, Англия, Джейми Оливър от напълно нежна възраст има интерес към храната и нейното подготвяне. Той оказва помощ на родителите си в фамилното заведение и още на 16 години напуща учебно заведение и приключва образованието си в Уестминстър кейтъринг колидж (Westminster Kingsway College).
След това работи известно време в Лондон и Франция, след което стартира работа в известното Ривър кафе. Остава да работи там повече от три години, през които взе участие и в документален филм за Ривър кафе.
Скоро след излъчването на кино лентата Джейми получава предложение да снима лично предаване и по този начин стартира Голият готвач – предаването е доста сполучливо и от екипа вземат решение да стартират турне, което минава през Англия, Австралия и Нова Зеландия. Друго негово предаване Кухнята на Джейми се излъчва в 40 страни, а през 2003 година е награден с Орден на Британската империя.
Придобил към този момент задоволително известност, Джейми уцелва точния миг и стартира едно от най-амбициозните си инициативи. През 2004 година взема решение да предприеме обиколка из английски учебни заведения и да осведоми учениците, както и служащите в кухнята, по какъв начин да подготвят храната си по здравословен метод.
Той стартира петиция за възстановяване на учебната храна на децата и по едно и също време с това слага началото на акция, която назовава Храни ме по-добре.
През същата година (2004) стартира да отглежда лични зеленчуци и плодове в градината си в Есекс.
Феноменалният триумф на кулинара му подсказва, че е време и за някакво друго начинание – той създава дизайн за принадлежности за хранене, също така има и няколко серии кухненска съдове, сред които и професионална, наречени на негово име.
След това основава и серия италиански артикули, които се продават по целия свят, а няколко години по-късно отваря верига италиански заведения за хранене. Две години по-късно пуска приложение за Айфон, което назовава 20-минутни ястия – напълно предстоящо тази апликация се трансформира в шлагер в Съединени американски щати и във Англия. Приложението печели оценката на Епъл дизайн за приложения.
През 2008 година стартира поредност, която е снимана в Ротердам и се споделя Министерството на храната на Джейми, чиято цел е да научи хората, които не умеят да готвят, да се оправят добре в кухнята. Джейми основава и център в града, който се споделя Министерство на храната и дава информация и уроци на всеки, който е подготвен да остави полуфабрикатите и да стартира да готви.
През 2009 стартира още едно телевизионно предаване, в което разисква въпроса със свиневъдството във Англия – предаването се назовава Джейми избавя нашия бекон.
През 2010 година предаването Джейми Оливър – кулинарна гражданска война, което готвачът снима за американската телевизия, получава влиятелното отличие Еми. Наградата е връчена в категория Най-добра риалити поредност.
Наред с всички свои занимания Джейми написа и готварски книги, в които има освен предписания, само че и препоръки към младите кулинари. В същата година, когато печели премията Еми, готвачът стартира и предаването 30-минутни ястия, което води след себе си и книгата 30-минутните ястия на Джейми.
Заради буйната му борба против затлъстяването, полуфабрикатите и нездравословните храни, фирмите, които печелят от това и сбърканата политика за изхранването на учениците, Джейми печели премията TED през 2010 година.
През 2012 година стартира и предаването на Оливър – Моето меню за 15 минути. Британският кулинар е прочут освен с отношението си към храната – той е известен и със своята откровеност.
В едно изявление през 2013 година споделя, че европейските имигранти са по-добри служащи, в сравнение с британците. През същата година Оливър съумява най-сетне да осъди веригата Макдоналдс за това, че прибавят към каймата амониев хидроокис.
Джейми е женен и живее дружно със брачната половинка си четирите им деца в Есекс. Освен кулинар от висока класа, Джейми е и добър музикант – създател и барабанист на групата Scarlet Division.
