Диетата със странното име Скарсдейл е перфектна за лятото. Те

Диетата със странното име Скарсдейл е съвършена за лятото. Те е строга, само че точно в това се крие триумфът ѝ.

Уникалният хранителен режим служи за поддържане на тежестта. Той се ползва в две стъпки. Първата е Основната диета, а по-късно Задържащата, която резервира постигнатите резултати.

Диета Скарсдейл изражда напълно нови хранителни привички за по-дълъг интервал от време. Задържащата стратегия следва главните правила на двуседмичната.

Основна стратегия в диетата включва ниско наличие на мазнини и въглехидрати. Целта на основателите ѝ е да ни научат на едни положителни хранителни привички и то – незабелязано. В нея няма преброяване на калории и безпределно премерване на храната. Все отново е добре стомахът да не се претрупва.

Двуседмичният режим на Основната диета са с меню с изключително занижено калорийно наличие. Вторият стадий – Програмата за продължение, е по-богата на калории, което прави спазването и поддържането на тежестта доста по-лесно.

Диета Скарсдейл има няколко съществени правила. Задължително е да ядете единствено нещата, които са посочени в режима – не се заменят. Комбинациите се съблюдават и е наложително да си изядете всичко. Алкохолът е изцяло неразрешен. Почувствате ли се гладни, може да похапвате моркови и целина безкрайно сред храненията. От напитките разрешени са кафе, чай, вода, а понякога - газирана с малко лимон. Салатите се подготвят без лой и салатни сосове. Позволени са единствено лимон и оцет. Зеленчуците също се ядат без лой. Месото би трябвало да е нежно, с авансово отстранени мазнини. Не преяждайте и не прилагайте режима повече от 14 дни. Ето го и него:

Седмица 1

Закуска – Тя е една и съща във всички дни: ½ грейпфурт или плодове съгласно сезона, една филия препечена протеинов или пълнозърнест самун, кафе или чай;

Ден 1

Обяд - студено нетлъсто месо (пилешко, пуешко, език, говеждо), домати - печени или задушени, кафе, чай, газирана вода;

Вечеря - риба или раци, скариди, салата от зеленчуци по избор, 1 препечена филия пълнозърнест или протеинов самун, грейпфурт или плодове съгласно сезона;

Ден 2

Обяд - плодова салата;

Вечеря - огромно кюфте от говеждо месо, домати, маруля целина, маслини, брюкселско зеле, краставица;

Ден 3

Обяд - салата от риба звук или сьомга, грейпфурт, пъпеш или сезонен плод, кафе/чай;

Вечеря - печено агнешко, салата от маруля, домати, краставица, целина;

Ден 4

Обяд - 2 яйца приготвени по избор, нискомаслено прясно сирене/извара, задушени тиквички/зелен фасул/домати, 1 препечена филия протеинов или пълнозърнест самун, чай/кафе;

Вечеря – пилешко на грил, скара или фурна – без кожа и лой, порция спанак, зелени чушки или зелен фасул;

Ден 5

Обяд – нискомаслено сирене, разнообразни типове, спанак, 1 филия изгорял протеинов или пълнозърнест хляб;

Вечеря - риба или раци, скариди, салата от зеленчуци по избор – студени или варени, 1 филия изгорял протеинов или пълнозърнест хляб;

Ден 6

Обяд – плодова салата, кафе/чай;

Вечеря - печено пуешко или пилешко, салата от домати и маруля, грейпфурт или сезонен плод;

Ден 7

Обяд - студено нетлъсто месо, домати, моркови, варено зеле, броколи или карфиол, грейпфурт или сезонен плод;

Вечеря - огромна телешка пържола без мазнини, салата от маруля, краставица, целина, домати, брюкселско зеле.

Ако ви е тежко да спазвате този режим, може да замените някои от обедните менюта със следното: ½ нискомаслено прясно сирене/извара с 1 с.л. сметана, плодове по желание, 6 половинки орехови ядки или американски орехи, кафе/чай/ газирана вода с малко лимон.

Седмица 2

Повторете първата седмица

Поддържане на режима

След двете седмици вие към този момент сте слаби, само че би трябвало да запазите постигнатите резултати. Режимът на хранене към този момент е свободен и в него са разрешени доста повече волности. Ежедневно ви се разрешава по 40 мл концентрат или 125 г изсъхнало бяло вино. Позволени са скоч, бърбън, уиски от ръж, канадско уиски, водка, джин, изсъхнал ром, коняк, изсъхнало бренди, сухи виновност и изсъхнало мартини. Никакви сладки алкохолни напитки, както и десертни виновност.

Относно месата към този момент са ви разрешени всички нетлъсти меса, горещи или студени – говеждо, агнешко, телешко, шунка и свинско без тлъстини. Винаги преди хранене премахвайте забележимите мазнини. Рибата също е разрешена – прясна или замразена. Добре е обаче да стоите надалеч от консервираната риба с калоричен сос. При приготвянето избягвайте използването на масло, маргарин и лой. Яжте свободно скариди, миди, омари, стриди и раци.

В поддържащия режим се разрешават до три яйца седмично. Те могат да се подготвят бъркани, на омлет или варени, още веднъж без никаква лой. Похапвайте на воля разнообразни типове нискомаслено и прясно сирене, камембер, швейцарско сирене и чедър. Препоръчителни са суми и бульони със зеленчуци, месо, пилешко, риба без сметана, пълномаслено мляко и лой. Зеленчуците и плодовете могат да се ядат на стомах. Ядките и маслините - да се похапват спестовно.

Дневно са ви разрешени до 2 филии самун, най-добре протеинов. Подправките би трябвало да са умерени, а соковете – единствено натурални фрешове. От напитките са разрешени още кафето и чаят без захар.