Дали това е най-вкусният вариант на българска пица?Необходими Продукти● за

Дали това е най-вкусният вид на българска пица?

Необходими Продукти

●

за тестото

● прясно мляко - 1 ч.ч.
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 щипка
● бакпулвер - 1 к.л.
● квас - 1 ч.л. суха
● зехтин - 3 с.л.
● брашно - 450 бяло вид
●

за плънката

● доматено пюре - 4 с.л.
● зехтин - 3 с.л.
● босилек
● черен пипер
● червен пипер - пикантен
● наденица - 1 бр. македонска
● кашкавал - 100 г
● туршия
● маслини - без костилки
● чубрица
● зехтин - за печене

Начин на подготвяне

Замесваме тестото, като към хладко прясно мляко прибавяме зехтин, сол, захар, бакпулвер, квас суха и с брашно, колкото поеме за еластично тесто. Оставяме на топло да втаса, до момента в който утрои размера си. Когато е готово, разстиламе тестото на блат в тава върху хартия за печене, намазана с лой.

Блата от тестото намазваме леко със зехтин и слагаме да се запече за малко в нагрята на 170 градуса фурна с горно и долно нагряване. Изпичаме, като внимаваме да не се препече. Блатът би трябвало да е бял.

Готовия блат изваждаме от фурната, намазваме с доматеното пюре, което сме смесили със зехтин, босилек, черен пипер, пикантен червен пипер на усет. Отгоре подреждаме настърган на едри люспи салам.

За по-лесно настъргване поставям малко салама във фризера и тогава се настъргва елементарно. Върху салама слагаме нарязана на късчета туршия и маслини.

Поръсваме с настърган кашкавал, чубрица и струйка зехтин. Печем във фурна единствено с горно нагряване на 180 градуса до подготвеност.