Повишава ли червеното месо риска от рак на гърдата?
Да изберете пилешко пред телешкия стек може би има значение за женското здраве, сочат данни от ново изследване. От години Световната здравна организация е открила, че аленото месо е евентуален канцероген, а последните данни сочат, че ракът на гърдата е един от тези, които са най-свързани с потреблението на тези артикули. Това значи освен телешко, а и говеждо, свинско и агнешко.
Проучването не твърди, че най-често срещаното онкологично заболяване се предизвиква от алено месо, нито пък че пилешкото го предотвратява. Вместо това, има съответни промени, които можем да създадем в живота си.
Ако изберете пилешко, да вземем за пример, вместо алено месо, може би ще намалите риска от развиване на рак на гърдата. До този извод се стига след проучване на 42 хиляди дами в Съединените щати и Пуерто Рико. От тази група 1500 развиват рак на гърдата през 7-годишния интервал на проучването.
Жените, които са яли най-вече алено месо, имали с 23% повишен риск от развиване на това онкологично заболяване, а за дамите, които са консумирали главно пилешко, било 15% по-малко евентуално да развият този тип рак.
Установява се още, че дамите, които заменят аленото месо с бяло, доста понижават риска си от рак, към момента обаче не е открито за какво.
През годините е открита връзка сред аленото месо и други болести. Така да вземем за пример се има вяра, че постоянната му консумация е обвързвана и с рак на дебелото черво, сърдечни и съдови болести, диабет.
Важно е да съблюдаваме диета, в която да консумираме повече храни от растителен генезис, считат и учени, и лекари. Ако ограничим и тютюнопушенето, алкохолът и се написваме постоянно, пазиме клетките си и поддържаме организма си в оптимално здраве, настояват още учените.
Засега аленото месо е класифицирано като канцероген от група 2А. Това значи, че свойствата им не са потвърдени, само че тези артикули евентуално са канцерогенни. Доказано е още, че канцерогенни съединения се образуват и по време на готвене на алено месо.
Можем да понижим риска, в случай че консумираме аленото месо с богати на антиоксиданти артикули – зеленчуци или подправки, които имат такива свойства. Важно е и приемът на телешко или свинско да не бъде прекален.
