Ексцентричните хранителни навици на някои влиятелни фигури
Човечеството постоянно е имало интимна връзка с храната. Така че не е изненадващо, че някои от най-забележителните авторитетни фигури в историята постоянно са имали странни показа за това по какъв начин и какво да ядат.
Зукърбърг яде единствено това, което убива
Основателят на Фейсбук Марк Зукърбърг е прочут с това, че се оправя с дългогодишни провокации за самоусъвършенстване, като да вземем за пример носенето на вратовръзка всеки ден през 2009 година и проучването на китайски език всеки ден през 2010 година Въпреки това пристигна като потрес, когато през 2011 година разгласи Единственото месо, което хапвам, е от животни, които съм умъртвил. След като разгласи решението си на персоналната си страница, той написа: Току-що убих свиня и коза, което провокира разнообразни реакции от неговите почитатели.
Според имейл, който Зукърбърг е изпратил до списание Fortune: Започнах да мисля за това предходната година, когато имах свинско печено у дома. Една група хора ми споделиха, че макар че обичат да ядат свинско, те в действителност не желаят да мислят за обстоятелството, че свинята е била жива. Това ми изглеждаше безконтролно. Нямам проблем с нещо, което хората избират да ядат, само че мисля, че те би трябвало да поемат отговорност и да бъдат признателни за това, което ядат, вместо да се пробват да пренебрегват обстоятелството от кое място идва.
Супата на Бетовен
Лудвиг ван Бетовен е прочут с доста неща, само че малко на брой знаят какъв брой насериозно е вземал супата си. Според известния композитор единствено стопанка или готвач с чисто сърце може да подготви чиста чорба. Бетовен не търпял никаква съпротива, изключително от дългогодишния му секретар Антон Шиндлер. Ако Бетовен е считал, че супата е неприятна и Шиндлер не е склонен, Бетовен му изпращал обидна записка: Не оценявам твоята преценка за супата, най-малкото, тя е неприятна.
Едно от обичаните ястия на Бетовен било каша от самун, която той консумирал всеки четвъртък с 10 огромни яйца, които трябвало да се разбъркат в супата. Той оглеждал яйцата, като ги държал на светлината. Горко на икономката, в случай че не били изцяло пресни. Тя постоянно била подготвена да избяга, защото обичаят на Бетовен бил да я санкционира с яйцата.
Странният обяд на Джералд Форд
Това е постоянно представена част от любопитните обстоятелства, че ежедневният обяд на президента Ричард Никсън е извара, покрита с кетчуп. След като бил определен за президент, публикация във Вашингтон се подигравала, че елегантните вечери в Белия дом били сменени от извара и кетчуп.
По-малко знае се, че президентът Джералд Форд също е фен на странния обяд, който употребява всеки ден, до момента в който чете или работи. Един чиновник на военновъздушните сили разкрива в книгата Вътре в Белия дом: Президентът Форд хапва A1 сос и кетчуп с извара. Винаги имахме зеленчукова гарнитура с пролетен лук, пръчици от целина, репички. Винаги сме сервирали кетчуп и сос А1 с тях.
Диетата на Никълъс Кейдж
Никълъс Кейдж е прочут с кариерата си. Със сигурност има задоволително странни неща, които да се кажат за него, само че диетата му може да ги надвие. Той употребява единствено животни, за които преценя, че се чифтосват по „ заслужен метод ”.
Обяснявайки повода за избора си, Кейдж споделя: Всъщност предпочитам метода, по който хапвам съгласно метода, по който животните се чифтосват. Предпочитам рибите и птиците. Но свине не толкоз. Така че не хапвам месо от прасета. Ям риба и птици.
И до момента в който свинското не е почтено за усета му, артистът е изял значително странни неща в името на изкуството. През 1988 година филмът Vampire's Kiss принуждава Кейдж да изяде жива хлебарка, което се оказва непоносимо задание: Всяка фибра на тялото ми не искаше да го прави - споделя Кейдж пред Телеграф. - Но въпреки всичко го направих.
Плевелите на Хенри Форд
Хенри Форд бил взискателен по отношение на храната си - той нормално имал ядки или стафиди в джоба си. В младостта си той не се интересувал изключително от храната. Това се трансформирало, когато почнал да възприема тялото си като машина, а стомахът си като казан, от който се нуждаел, с цел да даде вярното гориво.
Актът на хранене е по-практичен, в сравнение с сетивен, а Форд опитва с диви бурени като източник на храна. Хранителните му опити предизвикали много премеждия на неговите бизнес сътрудници. Въпреки че Форд получавал заплата от съвсем 1 милион $ годишно, той предпочитал диета от „ крайпътни зеленини “, които били всъщност годни за консумация бурени. Според биографа Сидни Олсън: Той ядеше нещо сходно на ядене от задушен репей, последвано от сандвич от соев самун, цялостен с млечни корени.
Плевелите, които Форд събирал, постоянно са леко сварени или задушени и по-късно влагани в салати или сандвичи. Въпреки това диетата като че ли се отплаща, тъй като Хенри Форд рядко е бил болен и е живял до 83 години.
Гей пилето на Ево Моралес
Президентът на Боливия Ево Моралес провокира спор през 2001 година, когато декларира, че яденето на пиле с хормони, е съществена причина за хомосексуалността. На международната среща на върха по въпросите на изменението на климата и правата на майката Земя в Кочабамба той поразил с възгледите си прогресивната аудитория. Ако става въпрос за пиле, то е напомпано с женски хормони, споделя той - И когато мъжете ядат това пиле, те се отклоняват от това да бъдат мъже.
Той също по този начин свързва потреблението на птици с мъжката алопеция. В рамките на няколко часа въздействието на неговите мнения се популяризира в интернационалните медии.
Правителството на Моралес бързо реагира. В обществено изказване Министерството на външните връзки изяснява, че Моралес приказва за сексуалността. По-скоро той споделя, че яденето на пиле, което има хормони, трансформира нашите тела. Тази позиция е доказана от учени и даже Европейският съюз е забранил използването на някои хормони в храната.
Много деятели за правата на хомосексуалистите не били уверени. Президентът на Аржентинската хомосексуална общественост Сезар Чиглити споделя: Абсурдно е да се мисли, че яденето на пиле, съдържащо хормони, може да промени половата ориентировка на индивида. Следвайки тези разсъждения, в случай че сложим мъжки хормони в пиле и то бива изядено от хомосексуален, той ще се трансформира ли в хетеросексуален.
Моралес има дългогодишна неприязън и към нездравословната американска храна, като се оплаква в Организация на обединените нации през 2013 година, че бързото хранене на Запада е огромна щета за човечеството. Той упреква фирмите за бързо хранене, че предизвикват рак и се пробва да възроди киноата като различна и здравословна храна.
Хранителните култове на Хауърд Хюз
Филмовият магнат, фабрикант и предприемач Хауърд Хюз е страдал от обсесивно-компулсивно разстройство, което се е отразило в питателните му привички. Той държал на няколко причудливи мерки за храната, като да вземем за пример карал прислужниците си да опаковат дръжките на приборите в хартия. След това те били запечатвани с целофан и опаковани във второ парче хартия. Той докосвал единствено покритите дръжки, тъй като се страхувал от микроби.
Слугите му също трябвало да отварят кутиите с храна по избран метод. Първо, прислужникът ще държи кутията под топла течаща вода. След това той или тя употребява четка и специфични сапуни за премахване на етикета. След това кутията се накисва, с цел да се отстранят всичкия прахуляк и микроби. След това дъното се почиства по същия метод. Всички вдлъбнатини на кутията също би трябвало да бъдат почистени със сапун и изплакнати. По време на процеса на прислужникът не е било разрешено да пуска консервата.
Хюс страдал от запек, тъй като отказвал да яде листни зеленчуци. Той се наслаждавал на подредено меню, което сменял на всеки няколко месеца. Например, в случай че яде грах, той би трябвало да е с идентични размери. Ако някое от граховите зърна е прекомерно огромно, Хюз ги изпращал назад в кухнята, с цел да бъдат сменени. Той съвсем постоянно се хранел самичък. Според неговия основен готвач Хюз даже на Деня на благодарността или на Коледа не е ял със брачната половинка си.
Когато той става пандизчия обаче, в по-късните си години, се хранел съвсем само с шоколадови блокчета и мляко. Хауърд Хюз се изолира в едно студио покрай дома му, заобиколен от празни бутилки и контейнери, които употребява, с цел да се облекчи, когато се обади природата. Този уединен метод на живот се отразява на здравето му. Когато най-сетне умира, хората съпоставят положението на тялото му с това на японски пандизчия.
Вегетарианството на Хитлер
Много фенове на месото обичат да споделят на своите вегетариански другари, че Адолф Хитлер е вегетарианец, а вегетарианците постоянно не са съгласни. Истината е по-нюансирана. До началото на 30-те години Хитлер демонстрира податливост към избрани месни артикули, по-специално кнедли и салами. Казва се, че той се е включил към теорията на Вагнер, че жадност за плът и кръв в никакъв случай не може да бъде погасена и изпълва жертвите си с гневна полуда, а не с кураж.
Въпреки това той не се е обърнал изцяло против потреблението на месо, до момента в който неговата племенница и допустима държанка Гели Раубал не се самоубила през 1931 година След това той отказал да яде шунка за закуска - Това е като да изядеш мъртвец! - споделя той.
Хитлер също се отвърнал от месото, тъй като вярвал, че предизвиква продължителен запек и газове. Той изяждал зеленчуците си сурови или в каша. Някои от обичаните му храни били овесена каша с ленено масло, карфиол, извара, варени ябълки, артишок и аспержи в бял сос.
Диетата с високо наличие на фибри имала тъкмо противоположния резултат върху него обаче. След като Хитлер изяждал изключително огромна паница със зеленчуци, неговият доктор Тео Морел записал един път в дневника си Хитлер има запек и колосални газове...по мащаб, който рядко съм срещал преди.
Разбира се, това не е единствено по виновност на вегетарианската му диета, само че и поради неуместния режим с медикаменти и лекувания, прилагани от неговия доктор, който включва клизма с лайка и тежка доза добавки. Някои от тези добавки са витамини, тестостерон, чернодробни екстракти, лаксативи, успокоителни, глюкоза, опиати и отровни стрихнин таблетки.
Пристрастяването към мляко на Мусолини
Бенито Мусолини също имал проблеми с храносмилането и странни хранителни привички, като да вземем за пример отхвърли му да яде на банкети. Той вярвал, че яденето е активност, на която човек би трябвало да посвети цялото си внимание и че яденето в наличието на други хора би направило човек кадърен да яде неправилно.
През 1925 година той повръща кръв в дома си в Рим и е заставен да отсрочи за няколко седмици обществените си изяви. Чували се клюки, че Мусолини може да се наложи да бъде сменен като водач на Националната фашистка партия. Лекарите го диагностицирали с язва на стомаха и предложили фрапантна смяна в диетата, откакто отказал да направи интервенция. Новата му диета се състояла основно от плодове и до 3 литра мляко всеки ден. Това явно не му е помогнало, тъй като през 1929 година получил друга язва.
След като съдружниците нахлули в Италия и фашистите се отдръпнали в немска сателитна страна, наречена Република Сало, Мусолини потърсил помощта на доктор на име доктор Захария. Шокиран от външния тип на пациента, лекарят споделя: Аз се озовах пред един опустошен човек, който явно е с единия предел в гроба. Мусолини страдал от язви, анемия, запек, бодърствуване и ниско кръвно налягане. Кожата му била суха и нееластична, а коремната му област към черния му дроб била издута.
Захария обвинил приема на толкоз доста мляко за това и го понижил до 0.25 литра всеки ден в продължение на една седмица. Лекарят стартира да лекува Мусолини с дребни дози витамини и хормони, които имат непосреден позитивен резултат. След като черният му дроб се нормализирал, Мусолини отбелязва: Трябва да ви кажа, че се усещам освободен. Вече не усещам болки в стомаха си и не се опасявам от нощта.
Лекарят упорства Мусолини да яде леки зеленчуци като моркови и картофи и да си пие чаят без мляко. Макар Мусолини да избира вегетарианството, лекарят упорства пациентът му да яде дребни количества варено пиле и риба. Наред с инжектирането на витамини В и С, новата диета довела до повишение на броя на алените му кръвни кафези и възстановяване на здравето му. Въпреки че Мусолини отказвал да приема храна, до момента в който италианският народ гладува, Захария по-късно се похвалил, че е възстановил здравето на Мусолини.
Гастрономия на Ким Чен Ир
Поради свидетелството на някогашния персонален готвач на Ким Чен Ир - Кенджи Фуджимото, ние знаем много за питателните привички на някогашния севернокорейски тиранин. Докато огромна част от страната гладува, Ким се отдава на скъпи и комплицирани храни и питиета. Има винарска маза с над 10 000 бутилки и библиотека с хиляди готварски книги.
Ким се ангажира да получи най-хубавата храна и постоянно изпраща Фуджимото на задгранични екскурзии, с цел да вземе деликатеси: Иран и Узбекистан за хайвер, Франция за коняк, Дания за свинско месо, западен Китай за грозде, Тайланд за папая и манго, и Пекин за Макдоналдс. Бивши дипломати от Северна Корея също изпращали екзотични деликатеси, като крайници на камили да вземем за пример, от страните, в които са били настанени.
Ким основава институт на водещи лекари и учени, които да основат диета, която да усили дълголетието му. Това става причина за безпокойствие, защото 158-сантиметровите диктаторски привички на хранене го довели до тегло от съвсем 90 кг. Лекарите почнали да ревизират всяко зърно от неговия ориз на ръка, с цел да се уверят, че е съвършено завършено, без пукнатини или стърготини. Ким упорства оризът да се подготви върху дърва, като се употребяват дървета, изсечени от планината Паекту, именитата планина на границата с Китай.
Фуджимото разкрива и любовта на диктатора към суши. Когато Фуджимото се пробва да напусне Северна Корея (след като му е било неразрешено да пътува в чужбина), той го прави с хитра измама. Той демонстрира ястието „ Скъп водач ” в новия епизод на готварския театър Iron Chef, в който тайната съставна част е от морски таралеж или уни.
Той загатва, че най-хубавото място за придобиване на тази съставна част е от остров Ришири край крайбрежията на Хокайдо. Ким изпраща там основния си готвач, който съумява да се изплъзне от водачите си на рибен пазар в Токио и изчезва в тълпата. Фуджимото не се е върнал в Северна Корея до гибелта на Ким Чен Ир.
