Червени домати с лук в буркани
Червени домати с лук за зимата, приготвени по тази рецепта са същински деликатес. Ще се влюбите от първата хапка.
Необходими артикули:
домати – 4 кглук – 1 кгЗа маринатата:
вода – 1 литърсол – 1 с. л.захар – 1,5 с. л.оцет – 50 млПриготвяне:
Обелете лука и го нарежете на полумесеци, след което го залейте с вряла вода.
Измийте доматите добре и ги нарежете на четвъртинки.
В авансово стерилизираните буркани сложете лук на дъното и започнете да редите четвъртинките домати. Най-отгоре сложете още един пласт лук и притиснете наличието в бурканите.
Кипнете водата в тенджера. Добавете солта и захарта. След като, се разтворят прибавете оцета.
Напълнете бурканите до ръба с горещата марината. Затворете и ги наредете в тенджера, чието дъно е покрито с забрадка. Налейте вода до половината на бурканите и стерилизирайте за 5 минути.
Вижте още: Истински деликатес от картофи и месо
Обърнете бурканите с главата надолу, покрийте ги с одеяло и ги оставете да се охладят.
Съхранявайте ги на мрачно и хладно място, за предпочитане в мазе или килер, където ще устоят година и половина.
Споделете тази вкусна рецепта за червени домати с лук с приятелите си!
