Чарлз Оливър, бившия кралски служител, разкрива, че Нейно Величество веднъж

Чарлз Оливър, някогашния кралски чиновник, разкрива, че Нейно Величество един път е разкрила охлюв в едно от ястията си. Той разказва случката в книга, съставена от дневници и персоналните му мемоари. Реакцията на кралицата обаче била впечатляваща.

В книгата си " Вечеря в Бъкингамския замък " Оливър споделя детайлности за бележника, който се дава на кралицата при всяко хранене. В него тя може да показа мнението си за храната, в това число за нещата, които би желала да се трансформират или би желала да опита още веднъж.

" Веднъж върху откъснатия горен лист открили мъртъв охлюв. `Намерих това в салатата - вие бихте ли го изяли?` - беше написала кралицата на листчето ", разкрива кралският чиновник.

Според него в повечето случаи книгата оставала празна. Той споделя, че кралицата не била суетна във връзка с храната.

Случвало се обаче, когато има посетители на всекидневен обяд и те реагират позитивно или негативно на пържените картофи или брюкселското зеле, да вземем за пример, кралицата да направи дискретна записка за бъдеща информация. Това се записвало съответно от кухнята, с цел да се помни условието, когато гостите дойдат още веднъж. 

В документалния филм на ITV " Кралицата на света " кралският готвач Марк Фланаган разкрива, че една от обичаните й храни е известно зеленчуково ядене от Карибите, наречено " калалу ".

През 2018 година кухните на двореца за малко са били център на карибската гастрономия, с цел да могат група хотелиери от района да подготвят редица нови ястия, които Нейно Величество да опита.

Марк Фланаган споделя, че няколко от карибски ястия били признати изключително добре, предава ladyzone. " Супата калалу беше безспорна сензация. Получавах мейл след мейл, в които ми се споделяше, че би трябвало да я върша по-често ".