Браво, Сия! Козунакът ти ни върна в детствотоНеобходими Продукти● брашно

Браво, Сия! Козунакът ти ни върна в детството

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● прясно мляко - 130 мл
● квас - 20 г
● захар - 1 ч.ч.
● сол - 1 щипка
● оцет - 1 ч.л.
● масло - 60 г разтопено
● яйца - 2 бр.
● лимони - 1 бр.
● ванилия - 1 бр.
● шоколад - 100 г
●

за намазване

● белтъци
●

за поръсване

● захар

Начин на подготвяне

Разбийте яйцата със захарта и ванилията.

Брашното пресейте и направете кладенче, в което сложете сол, оцет и лимонова кора.

Маята разтворете в топло мляко с лъжица захар и оставете да шупне.

Замесете тесто, като към брашното добавите яйцата и сипвате по малко от маята.

Месете до безпрепятствено тесто, по-късно започнете да добавяте от разтопеното масло до цялостното му вдишване от тестото.

Покрийте и оставете на топло да втаса.

Като удвои размера си, го разделете на три част, всяка разтеглете леко и сложете по няколко късчета шоколад. Завийте на фитил и ги сплетете.

Сложете във форма за кекс или дълбока тавичка и оставете да втаса още веднъж.

Намажете с белтък и поръсете със захар.

Сложете козунака да се пече на 160 градуса за 40 мин.