Подходящи подправки за пица
Босилекът е една от най-употребяваните подправки за пици. Някои типове босилек по мирис наподобяват на аромата на карамфил или на аромата на индийско орехче.
Нарязаните на ситно листенца свеж босилек се употребяват за приготвянето на пици, прибавят се в сосове за спагети и макарони. Можете да употребявате сушен босилек, само че пицата става най-вкусна с свеж босилек.
Майораната също е доста употребена фалшификация, когато става въпрос за подготвяне на пица. Още античните римляни са употребявали майораната за приготвянето на доста ястия.
Майораната усъвършенства храносмилането и успокоява нервите, тя има доста кондензиран мирис. Майораната е една от най-използваните подправки в италианската кухня.
Майораната се употребява доста деликатно, защото прекаляването с нея може да скапе усета на пицата и да го направи стипчив и не изключително прелестен. Майораната е подобаваща за пица с месо, както и за пица с риба и морски блага.
Риганът се употребява за приготвянето на доста типове пици - зеленчукови, с месо и с риба. Подходящ е и за пици с морски блага. Добре е да го употребявате в прясно положение, само че е възможно и потреблението на изсъхнал риган.
Черният пипер е измежду най-използваните подправки при приготвянето на пици. Черният пипер усъвършенства храносмилането.
Обикновеният и къдравият магданоз се употребяват при приготвянето на пици. Те се употребяват за поръсване на готовата към този момент пица. Сушеният магданоз няма наситения мирис на прясната фалшификация.
Но в случай че се постанова да употребявате сушен магданоз, прибавете го в соса за пицата. Той се съчетава добре както с червен сос на основата на домати, по този начин и с бял майонезен сос.
Сухите подправки при приготвянето на пица най-добре да се прибавят в тестото, а пресните подправки се поръсват върху готовото за печене тесто или по-късно – върху прясно изпечената пица.
