Храни срещу Алцхаймер
Болестта на Алцхаймер е необратим развой, причиняващ загуба наизуст, смяна на усещанията, внезапни и трагични промени в настроението, нарушение на речта. Тя визира както остарели, по този начин и младежи по целия свят. За да понижим риска от появяването на тази подла болест, е добре да одобряваме следните храни:
Храни и питиета с богато наличие на флавоноиди. Флавоноидите са в групата на антиоксидантите. Най-високо равнище на флавоноиди има в ябълки, боровинки и грейпфрути, аспержи, брюкселско зеле, зеле, чесън, къдраво зеле, лук, грах и спанак.
Проучване е открило, че колкото повече флавоноиди приема човек, толкоз по-ниска е вероятността от развиване на деменция. Консумацията три пъти седмично плодови и зеленчукови сокове може да се понижи на половина рискът от появяването на Алцхаймер.
Храни с богато наличие на омега-3 мастни киселини. Доказано потреблението на мазни риби като сьомга и херинга - част от по този начин наречената Средиземноморска диета, могат да понижат риска от заболяването на Алцхаймер. Приемът им даже един път седмично може да забави когнитивния спад с 10%.
В мазните риби има високо наличие на DHA, нужни за естественото развиване на мозъка. С Омега-3 мастни киселини може да се сдобиете още посредством потреблението на орехи, зехтин и ленено семе.
Храни, съдържащи витамин Е и С
Броколи, череши, касис, зехтин, бадеми – всички те понижават риска от появяването на Алцхаймер. Храните, богати на витамин Е, имат способността да обезвреждат свободните радикали.
Пиенето на чаша-две вино дневно пък понижава риска от заболяването на Алцхаймер с цели 75 %. От подправките за най-мощен антиоксидант се счита куркуминът в куркумата. Той има противовъзпалително деяние и е антиамилоидно съединение
Интересен е обстоятелството, че в Индия честотата на Алцхаймер е по-ниска, в сравнение с в доста западни страни. Предполага се, че това е с помощта на подправката къри, постоянно употребена в индийската кухня. Доказано е, че хората, които употребяват повече къри, имат по-висока продуктивност на мозъка.
