Богата салата, която всеки лесно може да приготвиНеобходими Продукти● калмари

Богата салата, която всеки елементарно може да подготви

Необходими Продукти

● калмари - 200 г
● скариди - 150 г, сварени и почистени
● китайско зеле - 150 г
● пъдпъдъчи яйца - 15 бр.
● маслини - 20 бр. зелени или черни
● дафинови листа - 2 бр.
● черен пипер - 5 зърна
● зехтин - 5 с.л.
● оцет - 2 с.л.
● горчица - 1 ч.л.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет

Начин на подготвяне

Във вряща вода се слагат дафиновияt лист и черния пипер. Внимателно се пускат калмарите и се варят 2-3 мин. Изваждат се и се охлаждат. Нарязват се на лентички.

Маслините без костилки се нарязват на ситно. Зелето се нарязва на тънки ленти.

Сваряваме яйцата.

Приготвяме дресинга от зехтина, оцета и горчицата. Добавя се сол и черен пипер.

В дълбока купа се смесват зелето, калмарите, скаридите и маслините.

Подправят се и се украсяват със сварените и обелени, нарязани пъдпъдъчи яйца.