Авокадото е колкото вкусно, толкова и полезно
Авокадото датира още от времето на ацтеките. Испанските завоеватели са го кръстили абагадо по името, обещано му от ацтеките – масло от дървото. И през днешния ден този лоен и мек плод се цени високо в целия свят.
Спокойно можем да кажем, че авокадото е плод, който на усет прилича зарзават, а по хранителни качества наподобява на ядка. Но дано това не ви обърква – то е чудесна съставна част както в солени, по този начин и в сладки ястия.
Едно от най-популярните и апетитни предястия с авокадо безспорно е гуакамоле. Меката част на 2 плода се намачква с вилица и се поръсва със сока от лайм. Към полученото пюре се прибавя 1 ситно нарязан домат, 2 скилидки чесън, 2 стръка зелен лук и малко магданоз.
Освен поради изключителните му вкусови качества авокадото е високо ценено и поради изгодите му върху човешкия организъм. Всъщност този другоземен плод, набиращ все по-голяма известност у нас, се смята за една от най-здравословните храни на планетата, защото съдържа над 25 съществени хранителни субстанции, в това число витамин А, B, C, E, и K, мед, желязо, фосфор, магнезий и калий.
Редовната консумация на авокадо може да ви защищити от диабет, инсулт, инфаркт и исхемична болест на сърцето, защото прочиства плаките, формирани в резултат на високия холестерол. Олеиновата киселина също е доста ефикасна за предварителната защита на рак на гърдата.
Авокадото е богато на фолиева киселина. Половин авокадо обезпечава към 23% от целесъобразната дневна доза фолиева киселина. Високото наличие на фолиева киселина в авокадото е от значително значение за попречване на вродени недостатъци като недостатъци на невралната тръба и спина бифида. Сигурно към този момент се досетихте, че бъдещите майки ще извлекат голяма изгода, в случай че включват най-малко няколко пъти седмично авокадо в менюто си.
Не на последно място, зеленият плод оказва благотворно влияние и върху кожата. Маслото от авокадо се прибавя в доста козметични артикули поради способността му да подхранва и придава искра на кожата. То също по този начин оказва помощ при лекуване на псориазис, кожна болест, която води до зачервяване и неспокойствие на кожата.
