Аромат на мекички сутрин - причина да се събудите с

Аромат на мекички заран - причина да се разсъните с усмивка

Необходими Продукти

● брашно - 250 г
● сол - 5 г
● захар - 5 г
● вода - 150 мл топла
● жива квас - 5 г или 3 г суха квас
● олио - 2 с.л.

Начин на подготвяне

От посочените артикули се замесва тесто. Оставя се да втаса към 1 час.

За изработката на мекици ръцете се намазняват с олио, къса се топка от тестото и се разтегля с ръце с цел да се оформи мекица.

Пържат се в съд с доста олио (4-5 пръста олио в съда), авансово умерено загрято (на степен 4).

Тестото може да се замеси от вечерта, да се постави незабавно след замесването в хладилника.

На другия ден се изважда, оставя се към 1 час да се отпусне и тогава се пържат мекиците.

Мекиците се сервират с пудра захар, сирене или мармалад съгласно усета.

Перфектните мекици с квас са подготвени.