Ползи и вреди от месото от акула
Акулата е хищна риба, която населява морета и океани. От всичките близо 400 типа се счита, че единствено 30 са рискови за индивида. Месото от акула е богато на вода, протеини, мазнини и малко въглехидрати. Също в него се откриват желязо, калций, фосфор и 100 грама от нея доставя на организма близо 350 ккал.
Перката на акулата е била скъпо ядене още през 1400 в Китай и през вековете популацията е смятало тази храна като една от осемте най-ценни в морето. И тъй като количеството месо не е доста, акулата се е ценяла още по-високо и с нея са се хранили императорите.
Ползите за здравето от похапването на този морски деликатес са доста. Смята се, че рибата покачва апетита, подхранва кръвта, бъбреците, белите дробове и други. Също по този начин подкрепя за запазването на положителния външен тип и младостта. А чорба, приготвена от перките на акула, резервират мъжествеността за по-дълго време.
Също хрущялът от акула е потребен за лекуване на ревматизъм, акне, екземи, алергии. Някои откриватели даже показват лекуване на злокачествени болести.
Съществуват и единични отчети, че хрущялът в перките ѝ е изключително потребен за ставната функционалност на тялото. Скелетът на акулата е построен главно от хрущяли, богати на съединителна тъкан, която съдържа кафези (хондроцити), подпомагащи производството на колагенови нишки и еластин. Последният поддържа кожата еластична и здрава. Счита се, че такива кафези се откриват най-вече в синята акула.
Трябва да се внимава с потреблението на акула, тъй като перките и месото ѝ са с високо наличие на живак, който е доста рисков за здравето на индивида. Натрупването му в организма провокира увреждане на мозъка и нервните кафези.
В случаите когато рибата се обработи и изсуши добре, концентрацията на този химичен детайл понижава. Но СЗО (Световната Здравна Организация) оповестява, че даже и тогава хората са изложени на риск, изключително в случай че се хранят с перки от акула по-често.
