Перфектната английска закуска - какво трябва да знаем?
Ако сте решили да посетите Англия, то ще е същинско " светотатство " от ваша страна, в случай че не пробвате фамозната британска закуска. Защото концепцията за bed&breakfast, която през днешния ден възприемаме като една изцяло общоприета услуга, е скимване точно на англичаните и то още през първата половина на предишния век.
Днес се е наложило схващането, че британската закуска е най-вкусната и засищаща закуска по света, което се дължи на обстоятелството, че в нея непроменяемо участват яйца, бекон и препечени филийки.
Идеята е тук да ви покажем какво още можете да добавите към общоприетата британска закуска, която по този начин или другояче няма по какъв начин да мине без яйца (поширани или пържени), бекон и филийки. Но с цел да се споделя Full English breakfast, ето какво можете да добавите към нея:
1. Боб
Може да ви се коства необичайно скимване да ядете на закуска фасул, само че в множеството елементи на Англия няма по какъв начин британската закуска да се сервира без неговото наличие. Вероятно тайната на сходно скимване се крие в далечните викториански времена, когато се е смятало (подобно мнение витае и през днешния ден на Острова), че закуската би трябвало да е колкото се може по-обилна и засищаща.
За тази цел се употребява фасул от консерва, нормално с доматен сос, само че в случай че разполагате с задоволително време и не държите да закусвате тъкмо в 8 часа, можете и да си сварите боба сами. Да не забравяме въпреки всичко, че сваряването на фасул, та даже и авансово наквасен, лишава много време! Освен това е желателно след това и да го запържите.
2. Гъби и домати
Ако смятата, че комбинацията яйца, фасул и гъби не е удачна, то англичаните небрежно ще ви оборят. Освен това гъбите не се сервират сурови, а пържени. Това важи и за доматите. В последна сметка с цел да е в действителност цялостна и засищаща британската закуска, всичко (с изключение на филийките, които нормално са печени) би трябвало да е пържено. Англичаните не броят калориите до момента в който закусват, отпиват от чая си и хвърлят взор на утринната преса.
3. Десерт
Какъв десерт, след толкоз питателна закуска, бихте попитали? Ами не питайте нас, а англичаните, които дружно с всичко изброено дотук на драго сърце биха похапнали и британски мъфини, задушени смокини, черен пудинг и всичко това поднесено с всевъзможни сладка и мармалади...
