Пет подправки за млади готвачки
Ако сте начинаеща готвачка, занапред ще натрупвате познания и кулинарни умения. Има пет подправки, които са способни да трансфорат най-обикновеното ядене в същинска приятност за небцето.
С тяхна помощ ястията ви ще имат усета на италианската романтика, на френската пикантност и на лютивостта, присъща за множеството източни ястия.
Италианският жанр допуска щедро потребление на босилек и риган. Можете да ги купите в свеж или сушен тип и сами да си ги отгледате в саксия.
Добавете ги към типичните италиански храни – пица и макарони, както и в салата от пресни зеленчуци и ще получите същинско италианско угощение.
Тези две подправки се съчетават сполучливо с месни и рибни ястия. Друга значима фалшификация е джинджифилът – това е подправката, която положителните домакини употребяват и в десертите, и в главните ястия.
Джинджифилът се прибавя в тестени произведения, самун, бисквити и всевъзможни типове сладкиши. Без тази фалшификация е невероятно да си представим усета на китайските манджи.
Сгответе пиле или зеленчуци в джинджифилов сладко кисел сос, използвайте тази фалшификация, с цел да поръсвате с нея ориза, направете чай от джинджифил.
Всяко месно ядене ще стане по-вкусно, в случай че добавите малко червен пипер. Добавяйте червен пипер в салати и супи, това ще направи цветовете на ястията по-ярки.
И най-баналната, само че доста потребна и незаменима фалшификация, е черният и белият пипер, в млян тип или на зърна. Печене, варене, задушаване – всичко това е немислимо без черен или бял пипер.
