Десет задължителни кулинарни изкушения в Лондон
Ако посещавате английската столица, с изключение на огромните забележителности като Биг Бен и Бъкингамския замък, би трябвало да опитате и някои храни, които другаде по света не са толкоз вкусни, колкото в Лондон.
1. Английска закуска – представителна, освен за Лондон, а и за цяла Англия, е типичната британска закуска, която включва яйца, бекон, наденички, домати, гъби, препечени филийки с мармалад и чай;
2. Сайдер – сайдерът може да се купи в комерсиалните мрежи и всеки един от питейните заведения в Лондон. Той е обичаната напитка на лондончани и към 45% от сайдера е локално производство;
3. Багел с говеждо – сандвичът е бил доста известен в източен Лондон през XIX век, а най-вкусният през днешния ден се подготвя London's Brick Lane Beigel Bake. Цената му е към 3 паунда за брой;
4. Уиски – Англия е известна по целия свят с шотландското уиски, което би трябвало да отлежава цели 3 години в бъчви;
5. Bara Brith Bread – това е характерен британски самун, който се подготвя с подправки, сушени плодове и сварен чай. Сервира се още до момента в който е топъл, на дебели резени и се гарнира с масло и сирене;
6. Чай – следобедният чай е паметен обред за британците, като на трапезата се слагат наложително сладкиши и сандвичи. Първоначално на това наслаждение са се радвали само представителите на аристократичната класа;
7. Пай със свинско месо – паят със свинско месо е най-популярният къс в Лондон. Подходящ е за ядене и през лятото, защото се сервира студен;
8. Бира – при посещаване в Лонсон е наложително да посетите и някои известен пъб, където да си поръчате чаша наливна бира;
9. Хагис – това е тип шотландски салам, който се подготвя от разнообразни органи на овца. Към него са добавени още лук, тлъстина, подправки и овесени ядки;
10. Риба и чипс – риба в композиция с чипс е обичано ястие за лондончани. Приготвяната риба нормално е тресчица или пикша.
Вижте някои неустоими предписания от британската кухня: Английски лимонен сладкиш, Задушено по британски, Английски меден кейк, Английски палачинки.
