С какво се обработват индустриалните плодове и вредно ли е?
Ако не ви си е случило персонално, то най-малко множеството от нас са чували историите на нашите баби и дядовци за плодове и зеленчуците от личните градини, които можеха да се ядат непосредствено на място. Тези дни са надалеч в предишното за множеството хора. Разпространението на химикали и индустриалното развъждане на плодове докара до обстоятелството, че плодовете би трябвало да бъдат добре измити или почистени.
С какво се обработват индустриалните плодове и нездравословно ли е?
Първо, в процеса на напредък на плодовете дърветата се третират няколко пъти на сезон с фунгициди, инсектициди и други химикали, останките от които нямат време да се разпаднат, не се отмиват с елементарна вода и постъпват в храна.
В комерсиалните градини сходни лекувания се организират постоянно, неведнъж и от разнообразни препарати - от нездравословни инсекти, от изгниване, от заболявания. Темпът на създаване и въвеждане на нови медикаменти е подобен, че формалният надзор върху тях е във времето единствено на хартия и даже тогава не постоянно.
От вносните плодове е изключително значимо гроздето да се изплакне добре. За да се предотврати развиването на заболявания, лозята се третират най-малко 7 пъти на сезон с медикаменти, които се отмиват едва с вода.
Да белите ли всяко грозде?
В допълнение към отрицателните последствия за здравето от химикалите, яденето на немити или неприятно измити плодове може да докара до хелминтни инфекции, като да вземем за пример лямблиоза.
Второ, плодовете и зеленчуците, изключително донесените от надалеч, се обработват с мощни индустриални консерванти за по-добро предпазване. Освен това плодовете, донесени от някъде в Африка или Латинска Америка, могат да бъдат модифицирани с субстанции, които са доста нездравословни и от дълго време са неразрешени в Европа.
Освен това парафинът постоянно се нанася върху пласт консервант, който по принцип е невероятно да се отмие с вода и би трябвало да се почисти с обелката. За интерес можете да проведете този опит: вземете чиста ябълка, която преди малко измихте, деликатно изстържете обелката с чист нож и погледнете резултата - на ножа ще остане замърсен парафинов налеп.
Що се отнася до цитрусовите плодове, те първо би трябвало да бъдат обелени с вряла вода, с цел да се отърват от повърхностните консерванти, и по-късно да се измият с течаща вода.
