Добавете повече зеленчуци към дневното си меню с тези съвети
1. Започвайте храненето със свежа салата;
2. Старайте се в главното Ви ядене зеленчуците да заемат най-малко половината чиния;
3. Най-добре е да консумирате зеленчуците сурови, само че за незабавни случаи може да си замразите и да имате постоянно разполагаем разнородни зеленчуци. За задачата зеленчуците се берат в разгара на сезона и се замразяват незабавно, с цел да запазят множеството от питателните си качества;
4. Добавяйте в допълнение зеленчуци към яхниите, супите, сосовете и задушените ястия. Така няма да усетите множеството зеленчуци, които ще консумирате, а и ще разнообразявате менюто си;
5. Ако приготвяте месо на грил, прибавете на грила малко гъби, нарязана тиквичка, аспержи или дребни лукчета. Така хем ще си приготвите вкусна гарнитура към месото, хем няма за тази гарнитура да цапате спомагателни кухненски пособия;
6. Всяка седмица добавяйте в пазарската си чанта по един нов зарзават - постоянно можете да откриете нещо вкусно;
7. Между главните хранения поднасяйте за фамилията си нарязани на тънки ивички пресни зеленчуци като морков, целина, разнообразни цветове месести чушки;
8. Замествайте картофите с кореноплодни зеленчуци - моркови, пащърнак, сладки картофи, корен целина. Можете да ги приготвите на фурна, като ги изпечете в композиция от няколко типа, заляти с малко вода и поръсени със зехтин и разнообразни подправки. Може да ги комбинирате и в разнообразни салати с добавка от млечен сос. Друг добър вид за подготвяне е даги сварите и да си извършите пюре, което по нищо няма да отстъпва на картофеното.
