Вкусни и лесни домашни курабийки. Ароматът им ни връща в детството, ще си оближете пръстите
Всеки има обичан десерт, а в последните години у нас станаха съвременни и доста задгранични специалитети. Колкото и сладки изкушения да опитваме, ароматът на прясно изпечени елементарни домашни курабийки няма по какъв начин да не ни умили и да ни върне загатна за детството и остарялата бабина печка, от която излизаше тавата с тази простичка, само че необикновено вкусна приятност. Да си приготвим вкусните бабини курабийки по изпитана и наложила се през годините класическа рецепта. Необходими артикули: 4 яйца; 1 чаена чаша кисело мляко; 3/4 чаена чаша олио; 1 чаена чаша захар; 1 чаена лъжичка сода за хляб; 500 грама брашно; 2 пакетчета ванилия. Начин на подготвяне: пресейте брашното, а останалите артикули смесете и разбийте до приемането на хомогенна примес.
При непрестанно безредие започнете да добавяте брашното. Когато тестото се сгъсти, започнете да го омесвате с ръце. Добавяйте брашно до приемането на меко на консистенция тесто. От него оформете топчета с размера на наедрял орех. Наредете ги в тава, постлана с хартия за печене, оставяйки задоволително място сред топчетата, които по време на печенето бухват доста. Намажете топчетата с разрушен жълтък от яйце и ги поръсете със захар. Печете курабийките в авансово загрята на 180 градуса фурна до приемането на златист цвят.
