Вкусна туршия, която има запазено място на рафтовете в килера

Вкусна туршия, която има непокътнато място на рафтовете в килера и на трапезата ни!

Необходими Продукти

● чушки - 3 кг
● моркови - 2 кг
● зелени домати - 1 кг
● зеле - 2 огромни глави
● целина - 1 глава
● сол - 1/ 2ч.ч.
● оцет - 1 бутилка (750 мл)
● олио - 1 ч.ч.
● вода - 1 ч.ч.
● захар - 1 ч.ч.

Начин на подготвяне

Почистете и нарежете зеленчуците на подобаващи части. Сложете ги в огромен съд и ги залейте с марината, направена от оцета, олиото, водата солта и захарта /трябва да е гореща/.

Така престоява една нощ.

След това натъпчете туршията в буркани, като се тъпче за по-голяма компактност.

Залейте от горната страна с марината и стерилизирайте 15 мин.

Карловската селска туршия в буркани е подготвена.