Лесна домашна торта (Умен сладкиш 2)
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● прясно мляко - 2 ч.ч. топло
● вода - 1 ч.ч. топла
● захар - 1 ч.ч.
● брашно - 115 г
● масло - 125 г
● ванилия - 1 ампула
Начин на подготвяне
Отделете белтъците от жълтъците, разбийте ги с миксер на бухнал сняг.
Разтопете маслото и оставете да се охлади. При отделените жълтъци прибавете захарта и водата, разбийте до еднородна течна примес.
На тънка бликам към тях, при непрестанно бъркане с миксера, налейте топлото прясно мляко, прибавете брашното и ванилията, разбъркайте до гладка примес.
Към сместа прибавете белтъците, постепенно и деликатно с шпатула, разбъркайте да се смесят до еднородна примес.
В дребна тавичка, покрита с хартия за печене и намаслена с малко меко масло, сипете сместа.
Поставете тавата в авансово нагрята на 180 градуса фурна и печете за 1 час, като откакто покафенее от горната страна поставете алуминиево фолио с цел да не загори.
Поръсете крем питата с пудра захар и оставете да се охлади изцяло. Изненадата ще бъде огромна, откакто я разрежете.
Лесната домашна торта (Умен сладкиш 2) е подготвена.
