Вадете големия тиган, че всички ще искат да опитат най-вкусните

Вадете огромния тиган, че всички ще желаят да опитат най-вкусните пилешки бутчета на света

Необходими Продукти

● пилешки бутчета - 6 бр. празненство
● ориз - 1/2 к.ч.
● олио - 1/2 к.ч.
● лук - 1/2 глава, ситно нарязана
● моркови - 1/2 к.ч., нарязани на кубчета
● грах - 1 к.ч. замразен
● печурки - 1/2 к.ч., нарязани на ситно
● червени чушки - 1/2 к.ч., нарязани на кубчета
● царевица - 1/2 к.ч. замразена
● пилешки бульон - 2 к.ч.
● соев сос - 1 к.ч.
● подправки - на усет (сол, черен пипер, кимион)

Начин на подготвяне

Пилешките бутчета се измиват и подсушават. С помощта на дървено шишче се надупчват на колкото е допустимо повече места.

Прехвърлят се в купа и се поръсват със напълно малко сол (може и без нея, защото соевият сос е задоволително солен), прясно надробен черен пипер и кимион на усет. Накрая се поливат със соевия сос, разбъркват се и покрити се прибират най-малко за час в хладилника, с цел да се овкусят.

В бездънен тиган с незалепващо покритие пилешките бутчета се запържват в олиото доста хубаво до златисто от всички страни. След това котлонът се понижава и тиганът се захлупва, до момента в който пилешкото стане изцяло сготвено.

Готовите бутчета се изваждат от тигана и в същата лой се запържват лукът и морковите, последователно се прибавят чушките, грахът, царевицата и печурките.

Тиганът се захлупва, като зеленчуците се разбъркват понякога.

След като се позадушат зеленчуците, се прибавя измития ориз и се налива горещият пилешки бульон.

Разбърква се от време на време, до момента в който оризът стане изцяло приготвен.

По предпочитание при сервиране може да обезкостите бутчетата, аз избрах да ги поднасям цели върху зеленчуците с ориз.

Добър вкус!