Най-вкусните летни патладжани
Необходими Продукти
● патладжани - 3 бр. дребни шарени● гъби - 150 г
● чесън - 3 - 4 скилидки
● лук - 1 глава
● чушки - 2 бр.
● домати - 1 бр.
● моркови - 1 бр.
● сол
● олио
● магданоз
● кашкавал - 100 г
Начин на подготвяне
Измийте патладжаните и ги разполовете на две. Посолете ги и ги оставете за малко да се отцедят в случай че е належащо. Отстранете вътрешността благодарение на лъжичка.
Запържете ги за малко в сгорещено олио. Отцедете ги върху домакинска хартия.
Направете плънка, като почистите зеленчуците /без домата/ и ги нарежете на подобаващи части.
Задушете ги в олио, до момента в който омекнат. Прибавете гъбите, вътрешността на патладжана и овкусете със сол. Отстранете готовата плънка и прибавете настърган кашкавал.
Напълнете патладжаните и ги наредете в тавичка, застлана с хартия. Върху всяко парче патладжан сложете кръгче домат.
Изпечете до златисто. Поръсете с магданоз и поднесете.
Вкусът е необикновен!
Най-вкусните летни патладжани са подготвени.
