Тайната на вкусната мусака е в заливката, а най-най-най-вкусната мусака

Тайната на вкусната мусака е в заливката, а най-най-най-вкусната мусака се прави с бешамелов сос, от нас да го знаете

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1 - 2 бр.
● доматен сок - 150 - 200 мл
● кайма - 500 г
● червен пипер - 1 ч.л
● сол
● черен пипер
● чубрица
●

за соса

● масло - 60 г
● брашно - 1 с.л
● прясно мляко - 500 мл
● яйца - 2 бр.
● кашкавал - 200 г
● черен пипер
● сол
● индийско орехче - 1 щипка

Начин на подготвяне

Обелете и нарежете картофите на кубчета. В тиган загрейте малко олио и задушете каймата, лука, морковите и чушките.

Добавете картофите, доматения сок и подправките. Разбъркайте добре и изсипете сместа в подобаваща тавичка.Налейте вода едвам покриете продуктите.

Печете ястието на 200 градуса към 40 минути или до момента в който омекнат зеленчуците. Направете заливката, като запържите брашното в маслото.

Налейте млякото и бъркайте пламенно с цел да не останат бучки. Посолете и прибавете подправки на усет. Разбийте яйцата и на тънка бликам ги прибавете към соса.

Извадете мусаката и я поръсете с 1/2 от настъргания кашкавал. Залейте със соса и поръсете с останалия кашкавал. Върнете във фурната да се запече за още 10-15 минути.