Свикнали сме на Коледа да поднасяме на трапезите си вкусна,

Свикнали сме на Коледа да сервира на трапезите си вкусна, топла и ухаеща на мемоари баница. Цялото семейство се събираме към софрата и нямаме самообладание да опитаме от усета на нашенската баница, която не може да се съпостави с нищо друго.

Ако тази Коледа сте решили сами да се заемете с изработката на кулинарното прелъщение, може да следвате тази рецепта. Не единствено, че е лесна за осъществяване, само че и най-после баницата става още по-пухкава и вкусна.

Ето и какви артикули се употребяват за нея:

• кори за баница - 1 пакет (500 г);

• лой - 150 мл олио и масло 50х50;

• яйца - 5 бр.;

• кисело мляко - 1 кофичка 400 г;

• бакпулвер - 1 бр.;

• сирене - 300 г (може и повече, в случай че обичате).

Начин на подготвяне:

Пригответе си купа, в която да разбиете яйцата. Към тях се прибавя бакпулвер, кисело мляко и се разбърква. Сиренето се натрошава в обособен съд. Маслото и олиото се смесват, като преди този момент маслото се разтопява.

Идва ред на намазването на корите с олио и масло. Мажете ги две по две. Всяка двойка кора се посипва с плънка и се поръсва с натрошено сирене. Навива се на руло. Рулата се подреждат в тава под формата на охлюв.

Ако най-после остане част от плънката, се посипва върху баницата. Тавата се поставя в авансово загрята фурна на 180 градуса. Баницата се пече към 40 – 45 минути. Когато хване златист тен, може да я вадите от фурната.

Ако желаете да е по-хрупкава, не я пръскайте с вода и не я задушавайте с забрадка.

Да ви е вкусно!