Свеж нектар, на който можем да се радваме и през

Свеж нектар, на който можем да се радваме и през зимните месеци

Необходими Продукти

● нектарини - 2 кг
● моркови - 1 кг
● захар - 500 г
● вода - 2 литра
● лимонена киселина - 1 пакетче (10 г)

Начин на подготвяне

Прасковите обелваме, почистваме морковите.

В съд сипваме вода и морковите, като оставяме да се сварят.

Варенето продължава, до момента в който при натискане с вилица да може да се намачкат.

Отцеждаме от водата, след което слагаме и прасковите да се варят за 10 минути, едвам поомекнат.

След като и двата продукта са сварени, ги смесваме и смъкваме от огъня.

Пасираме всичко доста хубаво, тъй че да стане доста гладка примес.

Поставяме още веднъж на котлона, прибавяме захарта и оставяме да ври 10 минути.

През това време сипваме и пакетчето лимонена киселина.

Варим нектара още 5 мин.

Отстраняваме от огъня пълним в бутилки и стерилизираме за 10 минути.

Нектарът от нектарини и моркови е подготвен.