Всички тайни и трикове: Миналата година нямах нито едно пукнато яйце, а цветовете хванаха перфектно
Сигурно знаете най-малко 10 метода за боядисване на яйца. Затова през днешния ден няма да ви занимаваме с това.
Решихме обаче да обърнем внимание на една доста значима стъпка, която множеството подценяваме, а точно – подготовката на яйцата за боядисване. Как да не се пукат яйцата при варене, по какъв начин да заловен по-добре боите при боядисване – за всичко това ще ви оказват помощ идващите препоръки:
Първо и най-важно:
Никога не започвайте да варите яйцата, преди да сте ги извадили от хладилника най-малко час-два преди самото боядисване.
Важно е яйцата да са на стайна температура, с цел да не се спукат при нагряването.
За да предотвратите пукането, може да употребявате и различен способ – да ги набодете с дълга и тънка игла. Но първият вид е доста по-лесен и безвреден.
Второ:
За да не се пукат яйцата при самото варене, прибавете 1 с.л. готварска сол на 1,5-2 л вода. Счита се, че това пречи на черупката да се напука. Всъщност солта не разрешава на белтъка да се разтече при напукване и да излезе във водата.
Винаги слагайте яйцата в студена вода и ги загрявайте последователно. Щом водата заври, варете на спокоен огън, с цел да избегнете „ жертви “.
Друг изпитан способ е да поставите на дъното на съда, в който ще варите яйцата, тензух или памучна забрадка,
нагънати на няколко пласта.
Това ще попречи на яйцата да се удрят едно в друго при варенето.
Има и друга ловкост: поставете няколко яйца (3-4 бр.) в найлонов чорап или чорапогащник, тъй че да са добре и плътно обхванати от него, след което завържете двата края, с цел да стоят яйцата компактно едно до друго.
Ако ги сварите в тази „ опаковка “, шансът да се напукат понижава доста, тъй като няма да се удрят свободно в стените на съда и едно в друго.
Трето:
Яйцата би трябвало да се измият усърдно, дори най-добре с гъба за съдове. Прави се, с цел да се оцветят отмерено на всички места. Също може да натъркате яйцето с препарат за миене на чинии или алкохол.
Четвърто:
Може да боядисате освен кокоши, само че и пъдпъдъчи яйца. Получава се доста забавно и извънредно! Тях също би трябвало да ги държим на стайна температура, да ги измием добре и да ги варим 4-5 минути.
Пето:
За да заловен по-добре цветовете, в процеса на боядисване се прибавя оцет (9%). Правилото е – е 1 с.л. на 1,5 л вода.
Шесто:
Последният съвет е за това, по какъв начин да придадем на готовите яйца искра и празничен тип – просто ги натрийте с тампон, пропит с олио или друго растително масло. Това ще накара цветовете да наподобяват по-наситени и да заблестят.
Инфо: lekuvai.bg
