С този диетичен чийзкейк с малини можете спокойно да затворите

С този диетичен чийзкейк с малини можете умерено да пандизите устата на кантара

Необходими Продукти

●

За блат

● бисквити - 80 г Digestive
● овесени ядки - 60 г (или овесени трици)
● кокосови стърготини - 70 г
● кокосово масло - 90 г
●

Чийзсмес

● рикота - 140 г
● крема сирене - 460 - 500 г Филаделфия light
● малини - 280 г пресни
● стевия - или различен подсладител на прахуляк

Начин на подготвяне

За блата натрошете бисквитите и смесете със кокосовите стърготини и смлените овесени ядки или трици. Може да добавите и брашно от ядки като бадеми или лешници.

Сложете кокосовото масло, то би трябвало да не е доста твърдо, нито течно, а с консистенция на меко масло.

Разбъркайте и сипете сместа в 4 формички с откопчаващо дъно за самостоятелни тортички с диаметър към 10 см. Може и в огромна форма за торта, съобразена с количеството артикули.

Тъй като в ледник кокосовото масло ще стегне доста, е добре да намажете авансово дъното на формите с малко олио, с цел да не залепва блатът или да поставите слой хартия за печене.

За сместа за тортата е нужно единствено да разбъркате диетичното крема сирене (то по нищо не отстъпва на пълномасленото) с рикотата. За нея знаем, че заради двойната термична обработка при приготвянето и са извлечени съвсем всички мазнини и това я прави диетичен артикул.

Не разбивайте прекомерно дълго сирената, с цел да не се втечняват. Подсладете съгласно вашия усет със стевия на прахуляк. Опитвате и в случай че би трябвало добавяте още. Имайте поради, че и да извършите по-сладичка сместа, това ще контрастира отлично с киселия усет на малините, които няма да подслаждаме в допълнение, с цел да са свежи.

Сирената сипете върху блата, покрийте с транспарантно фолио и приберете в ледник да стегне за няколко часа. За по-бърза консумация тортата може да се подготви в чашки и по този начин, даже да е по-мека поради неналичието на желатин, няма да е проблем.

Вариант за стягане на чийзкейка е и потреблението на агар-агар.

Също по този начин може да се прибере във фризер и за малко или даже замрази повече, което ще я направи като семифредо.

Преди сервиране натрошете пресните малини и покрийте диетичния недопечен чийзкейк с малини с тях.

Да ви е сладко!