Работна група работи по създаването на Национална платформа за загубите

Работна група работи по основаването на Национална платформа за загубите на храни, оповестиха за 3eNews от Министерството на земеделието и храните. Работната група ще утвърди Меморандум за съдействие и партньорство сред Министерство на земеделието и браншови асоциации, сдружения и организации на заинтригуваните страни. Меморандумът към този момент е изпратен до заинтригуваните браншови асоциации, сдружения и търговски вериги, прецизираха от Министерство на земеделието и храните. Предстои завършване на получените резултати и предприемане на последващи дейности за формалното сключване на Меморандума като стъпка към основаването на Националната платформа, допълниха от ведомството. Каква ще е ролята на Национална платформа за загубите на храни и какви ще са изгодите от нея?  На 7 октомври 2021 година беше призната Национална стратегия за попречване и понижаване на загубата на храни (2021 –2026 г.). Тя е създадена за понижаване загубите и разхищението на храни в сходство с задачата на Организация на обединените нации за стабилно развиване, която изисква до 2030 година в световен мащаб да се понижи на половина разхищението на храни на глава от популацията на равнище търговия на дребно и семейства и да се понижат загубите на храни по веригите на произвеждане и доставка на храни, в това число загубите след прибиране на реколтата. За сполучливото използване на Националната стратегия е належащо дейното съдействие и съгласуваност сред държавните институции, участниците по хранителната верига и неправителствените организации, като организации за хранително банкиране и асоциации на потребителите. Този метод на съдействие и взаимоотношение разрешава да се приложат доста и разнородни ограничения. Само посредством сливане на напъните на всички заинтригувани страни може да се реализира действителна смяна. Съществена е споделената отговорност за използване на решения за понижаване на загубите на храни, които са ефикасни както за хранителната верига, по този начин и за обособената компания, считат от ведомството.  Националната платформа ще бъде учредена за да се основат конгреси за полемика и удобна атмосфера за определяне на партньорство и взаимоотношение посредством разговор сред държавните институции, браншовите и бизнес асоциациите и сдруженията на производители, преработватели и дистрибутори на храни, научноизследователската общественост и неправителствени организации. Националната платформа съставлява механизъм за разговор и съдействие. С приемането на Меморандум за съдействие страните непринудено показват своята воля да приложат този механизъм за осъществяване задачите и ограниченията на Националната стратегия за попречване и понижаване на загубите на храни. Националната платформа е отворена самодейност, в която могат да се включат всички заинтригувани страни. Тя е конгрес, който действа на непринуден принцип. Националната платформа е с съществени функционалности на съветник, посредник и основател на национално равнище сред държавните органи и заинтригуваните страни, подпомагащ използването на Националната стратегия за попречване и понижаване на загубите на храни. Националната платформа в действителност ще бъде съвет, който включва представители на държавни органи на изпълнителната власт, представители на Националното съдружие на общините, представители на браншови, търговски научно-изследователски организации, представители на неправителствени организации за хранително банкиране и асоциации на потребителите. Участниците, техният статут, права и отговорности, правила и процедури за работа и взаимоотношение сред тях в границите на Националната платформа се дефинират в анекси към Меморандума за съдействие. Хранителните боклуци в страната са към 500 000 тона, решението е въвеждане на наложително събиране на биоотпадъци от семействата Общите количества на формирани хранителни боклуци в страната е доста – към 500 хил.тона – като усъвършенстване в индустриалните процеси и общото им ръководство може да докара до нараснала ресурсна успеваемост и доста понижаване на въглеродните излъчвания. Това е записано и в Стратегия за преход към кръгова стопанска система 2021-2027 година (). Националната стратегия за попречване и понижаване на загубата на храни до 2026 година () би трябвало да обгръща всички стадии на хранителната верига: първично производство; преправка и производство; търговия на дребно и дистрибуция по различен начин; заведения за хранене и кетъринг услуги; и семейства. Но в действителност не е доста изчерпателен документ. По-скоро планува бъдещи начинания като основаване на Национална платформа за загубите на храни и мониторинг. По отношение на питателните боклуци от семейства, доста дребна част от тях понастоящем се отклоняват от депониране. Въвеждане на наложително разделно събиране на био-отпадъци от семействата, по едно и също време с доизграждане на общинските системи за отнасяне на био-отпадъци, ще разреши оползотворяването на към 200 хил.тона хранителни боклуци на година.