Пликове с извара и ябълки – любима рецепта Всеки петък

Пликове с извара и ябълки – ароматно и вкусно печиво

Пликове с извара и ябълки – обичана рецепта

Всеки петък следобяд, разбърквам извара с яйце, след което разрязвам ябълки на тънки филийки и ги посипвам със захар и канела, с цел да направя вкусни ябълкови пликове с извара за чай. Получават се доста меки и нежни!

Всички артикули се съчетават доста добре: извара и ванилия, ябълки и канела. И какъв мирис единствено се носи из къщата, когато ябълки се пекат в тесто с извара. Ммм … Като в най-хубавата пекарна!

Ще се влюбите в това печиво.

Необходими съставки:
200 гр. извара
100 гр. захар
1 яйце
70 мл. растително масло
300 гр. брашно
3-5 гр. ванилин
1 с.л. бакпулвер
щипка сол

За пълнежа:
2 ябълки
половин лимон
3 с.л. захар
2 ч.л. канела

и още:
1 яйце
1 с.л.мак

Приготвяне:
В дълбока купа смесете изварата, яйцето, захарта, солта, растителното масло и ванилията. Разбийте добре цялата маса с пасатор до гладкост или с елементарна вилица.

Добавете пресятото брашно и бакпулвера към сместа с изварата. Омесете меко, лепкаво тесто. Покрийте тестото с транспарантно фолио или забрадка и го оставете за 20 минути.

Пликове с извара и ябълки - ароматно и вкусно печиво

За пълнежа в дребна купа смесете захарта с канелата. Измийте, обелете и нарежете ябълките на дребни филийки с дебелина до 5 милиметра. Сложете ябълките в купа и ги поръсете с лимонен сок, с цел да не потъмнеят.

Тестото разделете на 2 равни елементи. Разточете едното парче на тънка кора с диаметър 24-25 сантиметра и дебелина към 5 милиметра. Нарежете на 8 дяла.

На всеки дял направете 2-3 рареза в средата, отстъпвайки от острия завършек на към 2 сантиметра. Намажете краищата с разрушено яйце.

Сложете 3-4 резена ябълка от необятната страна на парчето, поръсете ябълките със захар и канела.

Увийте тестото от тесния край върху ябълките, скривайки върха на тестото под пая. Когато извършите 8 кифлички, направете същото с другата част на тестото. Трябва да получите 16 части.

Прехвърлете квалифицираното печиво в покрита с хартия за печене тава. Намажете го с разрушено яйце, а от горната страна поръсете с макови семена. Печете пликовете в авансово загрята на 180 градуса фурна, за 25 минути.