Захаросан Коледен Венец
Необходими Продукти
● яйца - 1 бр.● прясно мляко - 300 мл
● захар - 4 с.л.
● сол - щипка
● прясна квас - 15 г
● масло - 50 г
● олио - 1 с.л.
● течна ванилия - 1 ч.л.
● брашно - 620 г
●
артикули за поръсване на кората
● канела - 1/2 пакетче
● захар - 4 с.л.
● масло - 30 г
Начин на подготвяне
Активирайте маята с малко топло мляко, 2 с.л захар и 1 с.л брашно. Разбийте яйцето с останалото прясно мляко и разтопеното масло (не горещо).
Пресейте брашното, прибавете щипка сол и сипете млечната примес със шупналата квас. Замесете безпрепятствено тесто, което намажете с олио и оставете покрито с забрадка или фолио да втаса.
Втасалото тесто разточете на огромна правоъгълна кора, намажете с масло и поръсете с омесената захар с канела.
Навийте на руло, което разрежете на две по дължина и усучете. Сложете хартия за печене на тавата, в която ще печете венеца и преместете усуканата част, като завиете и съедините краищата, тъй че да е идентичен на всички места.
Покрийте още веднъж и оставете да втаса, след което, в случай че обичате по-сладък поръсете с още захар и по избор можете да го намажете с разрушен жълтък. Печете в загрята фурна на 160 градуса за към 30 минути.
