Хрупкави банички с извара и сусам
Необходими Продукти
● кори за баница - 500 г фини●
плънка
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 200 г
● олио - 200 г
● извара - 500 г
● сол - на усет
● олио - за намазване на корите
●
за намазване на баничките
● жълтъци - 1 бр.
● олио - 1 с.л.
●
за поръсване
● сусам
Начин на подготвяне
Смесете в купа разрушените яйца с киселото мляко, олиото и изварата, посолете и разбъркайте до еднородна примес.
Разстелете корите за баница с необятната страна към вас. Разрежете ги през средата на две равни елементи и ги съберете в едно.
Със сладкарска четка, потопена в олио, намажете първата кора леко, едвам мине един път на всички места по листа. Сгънете листа на две, получавате дълъг и стеснен лист. В долния ъгъл му поставете 1 цялостна с.л. от сместа и започнете да го сгъвате на триъгълник до края.
Поставете сгънатата баничка в тава намазана леко с олио, по този начин процедирате със всички останали листи до момента в който свършат корите и плънката. Намажете баничките с разрушените жълтък и олио и поръсете със сусам.
Поставете тавата в авансово нагрята на 180 градуса фурна и печете за към 15 минути. Когато баничките добият стремежи от вас тен покрийте с алуминиево фолио до приключване на избраното време.
Бързи, хрупкави и доста вкусни банички със сусам.
